【連網(wǎng)】 三伏天不同于平日，天氣熱身體消耗大，飲食上要記住“四三”法則！
入伏吃三肉
“頭伏羊肉，二伏雞，三伏要吃金豬蹄。”
羊肉———逼走體內(nèi)寒氣
把羊肉這種常見的冬令補品放在三伏天來吃，其實是很有“講究”的。現(xiàn)在人們太貪涼了，冷飲一杯接一杯，空調(diào)一吹一整天。這時疾病也來了，比如冷飲刺激胃腸，造成消化道功能紊亂，空調(diào)則會帶來全身肌肉關(guān)節(jié)疼痛。這個時候適當吃點暖性的羊肉，有利于發(fā)散滯留在體內(nèi)的寒氣，疏通筋脈。如果你整晚吹空調(diào)，早上起來覺得頭很痛，飲食中吃點羊肉就緩解了。
雞肉———補充恢復體力
三伏天，為什么要吃雞肉這些高脂高蛋白的食物呢？
這是因為人在三伏天時，體力消耗增大，會損失不少蛋白質(zhì)氨基酸，適當吃些雞肉等高蛋白的食物，有助補充體力，挺過這段難熬的日子。雞肉中含有大量蛋白質(zhì)，非常適宜人體消化，很容易被人體吸收利用，幫助恢復體力！
豬蹄———豐富的維他命和礦物質(zhì)
三伏天出汗多，人體中各種維生素（維他命）損失也多，豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)和碳水化合物，并含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。
入伏吃三瓜
最熱的三伏天來了，一定要吃三瓜！瓜類大多能清熱化濕，可以幫助排除毒素，非常適合三伏天降溫防暑。
吃苦瓜———入伏祛痱子
苦瓜的“苦”，才是營養(yǎng)的關(guān)鍵和精髓！中醫(yī)認為，苦瓜味苦，有清熱解暑、清心除煩、健脾開胃、益氣解乏、益腎利尿的作用。如果發(fā)現(xiàn)自己身上長痱子，就可以在餐桌上加入苦瓜。
吃絲瓜———入伏平痰喘
絲瓜含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、植物黏液、木糖膠等物質(zhì)，全身都可入藥。而且絲瓜可謂是三伏天里清熱瀉火、涼血解毒的“好幫手”。
吃冬瓜———入伏增食欲
“冬瓜”———聽名字就知道非常適合炎熱的三伏天食用。冬瓜能清熱化痰，除煩止渴，降火解毒、利尿消腫。而且冬瓜含水量較多，還可以起到增進食欲的作用。由于不含脂肪且含糖量較低，對糖尿病、心腦血管疾病、高血壓等人群來說是個不錯的選擇。
入伏吃三葉
薄荷葉———清涼又解暑
很多飲料和口香糖中都會添加薄荷，三伏天可以適當吃點薄荷葉，比如煮綠豆湯的時候加點薄荷葉，這樣熬出來的綠豆湯，喝起來真的沁人心脾。另外，可以把薄荷熬水放冰箱備用，然后榨果汁的時候，添加點薄荷水。
藿香葉———有效防中暑
大家最熟悉的就是藿香正氣水了，不太好喝。其實可以把藿香作為香料來使用。平時在燒菜時，加點藿香葉，可以有效預(yù)防中暑，又增加了鹵菜的香味，比吃藥強多了，一舉兩得。
荷葉———消暑增食欲
杭州名菜叫花雞，就是用荷葉包裹著燒的，荷葉的清香，非常誘人，三伏天食用可以增加食欲。也可以用來做綠豆湯，跟薄荷葉一樣，煮綠豆湯時放一點，增強消暑功能。
入伏喝三湯
海帶綠豆湯———去熱促消化
要說三伏天解暑湯，當屬海帶綠豆湯了。可別小看這個小東西，綠色的皮能消暑，天熱的時候，煮一鍋水，時間不要長，煮個八分鐘到十分鐘就關(guān)火，喝那碧綠澄清的湯，消暑效果最好了。除了綠豆，還可以加入少量海帶絲，對夏天消化不良有一定作用。
冬瓜蓮子銀耳羹———解渴又生津
三伏天炎熱，人會感到特別煩悶，這時候清淡可口的冬瓜蓮子銀耳羹能幫上大忙。冬瓜水分大、熱量低，還有利尿消腫的作用。這碗湯羹很適合下午茶，晾涼吃，爽口解渴、消暑生津。
扁豆薏米粥———解暑健脾胃
天熱造成脾胃虛弱、食欲不振，用一點白扁豆煮粥吃，既豐富主食的內(nèi)容，又能消暑健脾胃。
白扁豆對于脾胃虛弱、消化不佳有很好的功效，一般可以從中藥店購買，價格也不貴，薏米和扁豆煮軟爛，吃的時候放點糖或蜂蜜。
