連云港市食藥監(jiān)局暗訪創(chuàng)衛(wèi)重點(diǎn)區(qū)域問(wèn)題依舊

2016-09-03 08:51 來(lái)源: 連網(wǎng)

分享到：

【連網(wǎng)】（記者侍敏通訊員房忠柱何童禮）離省愛(ài)衛(wèi)辦最后的明察暗訪還有不到20天時(shí)間，我市創(chuàng)衛(wèi)食品安全整治結(jié)果如何？1日下午，市食藥監(jiān)局對(duì)海州區(qū)蔬菜活禽直銷市場(chǎng)、海寧中學(xué)周邊的多家小餐飲、小食品店以及贛榆區(qū)老街附近的燒烤店進(jìn)行暗訪，發(fā)現(xiàn)后廚環(huán)境臟亂差依舊是絕大多數(shù)餐飲單位“頑疾”，此外，一些小食品店經(jīng)營(yíng)區(qū)和生活區(qū)不分，貨物擺放凌亂、食品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)貨臺(tái)賬不全等問(wèn)題依舊存在。

市食藥監(jiān)局暗訪創(chuàng)衛(wèi)重點(diǎn)區(qū)域問(wèn)題不少

1日下午，記者跟隨市食藥監(jiān)局暗訪人員來(lái)到市蔬菜活禽直銷市場(chǎng)南側(cè)的一家糧油超市，只見(jiàn)該小超市的生活區(qū)與經(jīng)營(yíng)區(qū)混雜，并沒(méi)有有效的食品經(jīng)營(yíng)許可證。隔壁另一家糧油批發(fā)中心從業(yè)人員的健康證沒(méi)有按要求張貼，室內(nèi)不少蜘蛛網(wǎng)沒(méi)有清理。另一家香油坊室內(nèi)幾十袋面粉都貼墻擺放，暗訪人員當(dāng)即指出，按照相關(guān)規(guī)定，面粉等原材料應(yīng)離地離墻10厘米擺放，防止受潮變質(zhì)。

在海寧中學(xué)隔壁一家火鍋店暗訪時(shí)，市食藥監(jiān)局工作人員發(fā)現(xiàn)，大廳堆放的消毒餐具沒(méi)有消毒日期，后廚十分凌亂：油煙機(jī)上布滿臟兮兮的油污，排風(fēng)扇沒(méi)有鋼絲網(wǎng)，地面上鋪了廢紙盒……此外，該火鍋店的防鼠設(shè)施也不見(jiàn)了蹤影。

作為全市重點(diǎn)打造的三條食品安全示范達(dá)標(biāo)街之一，贛榆區(qū)老街也是此次暗訪的重點(diǎn)。然而這里的燒烤店，同樣存在后廚環(huán)境臟亂差的問(wèn)題。其中一家燒烤店垃圾桶沒(méi)有蓋子，也沒(méi)有防蠅設(shè)施，消毒餐具上找不到消毒日期……

后廚環(huán)境臟亂差絕大多數(shù)餐館“頑疾”

對(duì)于此次暗訪，市食藥監(jiān)局餐飲安全監(jiān)管處副處長(zhǎng)花廣文表示，后廚環(huán)境不達(dá)標(biāo)是絕大多數(shù)小餐館目前存在的主要問(wèn)題。“就如有的小餐館烹調(diào)間物品擺放凌亂，抽油煙機(jī)油污嚴(yán)重，防鼠防蠅等設(shè)施不全等。”此外，還有不少小餐館從業(yè)人員健康證不全、工作時(shí)不穿戴工作服；一些食品經(jīng)營(yíng)戶經(jīng)營(yíng)區(qū)和生活區(qū)不分、貨物擺放凌亂、進(jìn)貨臺(tái)賬不全等問(wèn)題依舊存在。

多部門聯(lián)合整改重點(diǎn)區(qū)域和示范街

創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市已經(jīng)到了決戰(zhàn)決勝的關(guān)鍵時(shí)刻，作為創(chuàng)衛(wèi)工作的難點(diǎn)和重點(diǎn)，小食品、小餐飲店的整改工作形勢(shì)還相當(dāng)嚴(yán)峻。為此，市食藥監(jiān)局將進(jìn)一步聯(lián)合各級(jí)政府、街道、社區(qū)等部門，以“五邊一部”（車站、市場(chǎng)、醫(yī)院、學(xué)校、公園周邊以及城鄉(xiāng)接合部）為重點(diǎn)區(qū)域，加強(qiáng)對(duì)小食品、小餐飲店的整改工作。與此同時(shí)，還將進(jìn)一步推進(jìn)對(duì)海州區(qū)巨龍路、連云區(qū)海鮮一條街以及贛榆老街這三條食品安全達(dá)標(biāo)示范街的打造工作，力爭(zhēng)在省愛(ài)衛(wèi)辦明察暗訪前完成創(chuàng)衛(wèi)整改工作。

連云港市食藥監(jiān)局暗訪創(chuàng)衛(wèi)重點(diǎn)區(qū)域 問(wèn)題依舊

相關(guān)新聞

連云港市食藥監(jiān)局暗訪創(chuàng)衛(wèi)重點(diǎn)區(qū)域問(wèn)題依舊