【我們的節(jié)日·端午】自己動手包粽子感受過節(jié)樂趣

【連網(wǎng)】（記 者 侍 敏 通訊員 劉人瑜）“如今超市里，什么口味的粽子買不到呀，可我還是喜歡自己動手去包。”今年37歲的端木蕾靜，每年端午節(jié)前都會和母親一起買食材包粽子，她表示，只有自己親手包的粽子，吃起來才更美味、更放心，而且，一家人還能在包粽子的過程中感受到節(jié)日的濃濃氛圍。

端午節(jié)一大早，端木蕾靜就將前兩天包好的粽子還有雞蛋放進(jìn)鍋里煮了。“今年包了三種口味的粽子，有豆沙的，有蜜棗的，還有蛋黃肉的。”端木蕾靜告訴記者說，“兒子喜歡吃甜粽子，所以我就包了兩種口味的甜粽子，不過肉粽子最費事，先要提前一天將精肉洗好，切成小塊用調(diào)料腌制一整天，然后再用腌肉的調(diào)料將糯米泡上一兩個小時，蛋黃準(zhǔn)備起來比較省事，直接從賣烘焙食材的店鋪里買就行了。”她笑著告訴記者說，自己四五年前向母親“取經(jīng)”學(xué)習(xí)包粽子，如今，不僅會包傳統(tǒng)的蜜棗、豆沙、八寶粽子，還創(chuàng)新了粽子的品種，就如蛋黃肉粽子、西米水果粽子……

“自己動手包粽子，更能讓人感受到節(jié)日的濃濃氛圍。”端木蕾靜表示，如今超市里的各種商品琳瑯滿目，口味繁多，想吃什么都能買到，就如春節(jié)的餃子湯圓、中秋節(jié)的月餅、端午節(jié)的粽子、清明節(jié)的青團(tuán)……這也讓很多年輕人變得越來越“懶”了，同時也使各種傳統(tǒng)節(jié)日的氛圍越來越淡了。為了傳承中國傳統(tǒng)文化，讓傳統(tǒng)節(jié)日的氛圍更加濃郁，端木蕾靜不僅學(xué)會了包粽子，還會包餃子、包湯圓、做各種各樣的月餅。“月餅我不僅會做傳統(tǒng)的酥皮五仁月餅，還會做蛋黃的、豆沙的各種口味呢。”她表示，自己本來就喜歡動手做美食，覺得自己做的美食不僅吃起來更加安全放心，而且還能在制作的過程中感受到樂趣和成就感。特別是在春節(jié)、元宵節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)這樣的傳統(tǒng)節(jié)日里，和家人一起準(zhǔn)備食材、一起動手制作，忙忙碌碌中，一家人都能感受到節(jié)日的濃濃的氛圍。

采訪中記者還了解到，每年端午節(jié)，端木蕾靜一家都會和叔叔、大爺?shù)葞准胰艘黄鹑ツ棠碳覉F(tuán)聚，一大家圍坐在一起，陪老人過一個熱熱鬧鬧的端午節(jié)。今年當(dāng)然也不例外，不過作為一名社區(qū)工作人員，端木蕾靜先是去單位和同事們帶著包好的粽子慰問了轄區(qū)的高齡“空巢”老人，然后才和家人一起趕去奶奶家過端午。

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