線上線下打通銷售渠道，千方百計(jì)提升產(chǎn)品質(zhì)量 灌南每日1500噸蘑菇俏銷春節(jié)市場

【連網(wǎng)】 “越是臨近春節(jié)，我們的食用菌產(chǎn)品越是暢銷，裕灌每天有120噸鮮蘑菇流向大市場。”昨日清晨，望著門口來來往往的物流車輛，江蘇裕灌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技公司銷售負(fù)責(zé)人馬劍星喜形于色。作為國內(nèi)工廠化食用菌企業(yè)集聚度最高的縣區(qū)，近期包含裕灌在內(nèi)的灌南縣其他食用菌企業(yè)均開足了馬力，各生產(chǎn)企業(yè)瞄準(zhǔn)市場需求，組織工人加班加點(diǎn)應(yīng)對旺季。通過線上線下運(yùn)作，全縣每日向春節(jié)大市場發(fā)售優(yōu)質(zhì)食用菌超過1500噸。

春寒料峭時(shí)節(jié)，正是各類食用菌的生產(chǎn)和銷售旺季，工廠化大生產(chǎn)又給產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了空前的活力。在市麗莎食用菌工廠，即使是像草菇這樣的高溫菇菌也可以長年生產(chǎn)。在江蘇香如生物科技有限公司，杏鮑菇產(chǎn)銷形勢越來越好。“為了應(yīng)對春節(jié)市場旺盛需求，我們每日供應(yīng)市場在100噸左右杏鮑菇，高峰時(shí)每天達(dá)到150噸左右。我們主要銷往江蘇本省、山東、河南、北京、寧夏等地。”企業(yè)辦公室主任韓峰說。

優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品是挺進(jìn)春節(jié)大市場的首要關(guān)口，為做精做強(qiáng)菇菌產(chǎn)業(yè)，灌南縣近年來相繼進(jìn)行技術(shù)改造和工藝優(yōu)化，在添置高性能、高效率生產(chǎn)設(shè)備和新品種新技術(shù)集成創(chuàng)新基礎(chǔ)上，興建了中國農(nóng)科院灌南食用菌產(chǎn)業(yè)園等科技平臺，目前全縣80%以上食用菌企業(yè)完成了技術(shù)改良，進(jìn)一步提高鮮菇產(chǎn)量和品質(zhì)。同時(shí)，引進(jìn)雙孢蘑菇“A15”等多個(gè)食用菌優(yōu)良品種，創(chuàng)新開發(fā)了杏鮑菇液體菌種工廠化袋料栽培、菌渣“二次發(fā)酵”栽培雙孢蘑菇等新模式，核心技術(shù)達(dá)國內(nèi)先進(jìn)水平。優(yōu)質(zhì)菇菌產(chǎn)品吸引了越來越多的客戶，也刺激企業(yè)進(jìn)一步擴(kuò)大再生產(chǎn)。目前，該縣已形成以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園為中心，輻射帶動(dòng)三口、堆溝港、百祿等鎮(zhèn)菇菌生產(chǎn)，集聚發(fā)展香如、裕灌、麗莎等食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)50余家，其中培育省級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)7家、市級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)18家、“新三板”上市企業(yè)1家。

為了將每日出產(chǎn)的鮮菇產(chǎn)品推向春節(jié)大市場，除暢通常規(guī)銷售渠道外，灌南還依托亞歐食用菌物流園和食用菌電子商務(wù)平臺，實(shí)現(xiàn)與全國工廠化食用菌企業(yè)、全國地級市以上食用菌批發(fā)商信息共享，構(gòu)建第三方在線交易中心，其優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品杏鮑菇、雙孢蘑菇、香菇、金針菇、純白金針菇等10余個(gè)品種每天可源源不斷銷往全國30多個(gè)省市。受新冠防控疫情的影響，國外特別是歐美國家食用菌產(chǎn)品生產(chǎn)嚴(yán)重下滑，但其市場對菌菇罐頭的需求卻越來越大。該縣在滿足國內(nèi)市場需求的同時(shí)，還開辟食用菌國際大市場，目前多個(gè)企業(yè)產(chǎn)品出口呈現(xiàn)出良好態(tài)勢。據(jù)統(tǒng)計(jì)，裕灌公司去年僅菇菌罐頭一項(xiàng)出口就達(dá)400萬美元。（記者 李耀華 通訊員 殷開軍 王林）

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