時令蔬菜搶鮮上市市民餐桌增添“春天味道”

2024-02-29 09:40 來源: 連網（融媒體）www.tcgxipo.com

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（記者張明興） 雨水已過，一年一度的春菜嘗鮮季悄然開啟，蘆筍、薺菜、蠶豆、鮮海帶……眾多“季節限定”讓港城人的餐桌愈加“鮮美”。

　　時令春菜搶“鮮”上市。近日，在海寧生活廣場，不少攤位都擺上了蘆筍、蠶豆、薺菜等時令春菜，看上去鮮嫩可口，吸引了不少市民選購。往日菜攤上連片的白菜、蘿卜、冬瓜等空間愈加縮小，各色清新春菜占據“C位”。細長鮮嫩的春筍、剝好的蠶豆、成堆的薺菜……“蠶豆剝好的在每斤13元，冬筍和蘆筍價格都在每斤十多元，蘆筍的銷量要好一些。”攤主徐先生指著一旁的蔬菜說，雖然這些蔬菜價格不便宜，但也賣了好幾單了。“今天市場上售賣蘆筍的攤位也就兩三家，進價就貴，大家的貨都不多，要買可得抓緊了。”

價格不菲的春菜依然吸引了眾多想要嘗鮮的市民，一大早，市民胡先生便到市場挑選新鮮菜品。“雨水過后，一些春菜也該上市了，我來買些蠶豆，給家里的孩子嘗嘗鮮、解解饞。”胡先生說。據攤主介紹，目前蠶豆可謂是市場里的暢銷品，價位還不高，“沒剝殼的5元1斤，銷量非常不錯，每天至少能賣出兩三大袋。”

鮮海帶大量上市，價格親民。鮮海帶也是春天里一道難得的美食，眼下正值鮮海帶收獲的季節，市場上的海帶也受到食客的追捧。目前市場上售賣的鮮海帶每根長度約為2米，寬0.3米左右，價格在每斤3元左右。商販徐春安告訴記者，現在的海帶每斤批發價在2.5元，大都來自大連、青島等地。“除味道新鮮外，價格便宜也是市民爭相選購的原因之一。”徐春安稱，每天早市結束以前，他攤位上的海帶都能賣光，比其他蔬菜要好賣。

　　“春天是食用海帶的‘黃金季節’，這時候的海帶最鮮、最嫩，市民在挑選時可以從顏色、黏性、氣味這三個方面進行簡單辨別。”徐春安介紹，一般情況下，優質新鮮的海帶顏色越淺、表層液體黏性大、鮮味濃郁，鮮海帶買回家后也要及時處理，避免長時間放在溫度過高的地方。

總值班: 吳弋編輯: 賈元元

來源: 連云港發布

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