（記者 王進(jìn)文 通訊員 宋靖童 陳秋 孫雯）中秋佳節(jié)將至，為全面加強(qiáng)食品安全源頭風(fēng)險(xiǎn)管控，確保廣大人民群眾度過歡樂、祥和、安全的節(jié)日，近日，海州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展節(jié)前食品安全檢查，規(guī)范食品經(jīng)營秩序，筑牢食品安全底線，守護(hù)中秋佳節(jié)團(tuán)圓味道。

　　本次專項(xiàng)檢查結(jié)合節(jié)日期間消費(fèi)特點(diǎn)，以月餅、酒類、蔬菜、水果、肉類以及肉類加工食品等為重點(diǎn)食品，以大型商超、餐飲單位、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)所為重點(diǎn)區(qū)域，全面開展監(jiān)督檢查，壓實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位主體責(zé)任。

　　在商超、食品經(jīng)營門店，執(zhí)法人員以節(jié)日需求量大的月餅、茶葉、肉類、牛奶、蔬菜為重點(diǎn)產(chǎn)品，重點(diǎn)對(duì)經(jīng)營者經(jīng)營資質(zhì)、從業(yè)人員健康證明、進(jìn)貨臺(tái)賬、合格證明、產(chǎn)品貯存條件等方面進(jìn)行了檢查。此外，對(duì)月餅等節(jié)令食品是否過度包裝，是否明碼標(biāo)價(jià)，是否存在虛假宣傳等問題進(jìn)行了檢查，切實(shí)規(guī)范節(jié)日消費(fèi)秩序。

　　在月餅生產(chǎn)企業(yè)，執(zhí)法人員查看了月餅原輔料記錄臺(tái)賬、出廠檢驗(yàn)合格證明、月餅標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、包裝材料、食品添加劑使用情況，檢查了月餅加工的原料貯存、生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生、“三防”措施等設(shè)施設(shè)備，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)不符合規(guī)定的情況提出了整改意見并指導(dǎo)經(jīng)營者完善；要求經(jīng)營者落實(shí)好進(jìn)貨查驗(yàn)制度，不得超范圍、超限量使用食品添加劑，杜絕摻雜摻假、以次充好等違法行為。

　　此外，該局以承接宴請(qǐng)的大中型餐飲單位和餐飲外賣聚集區(qū)為重點(diǎn)，對(duì)原料采購、加工操作、餐具洗消、食品留樣、食品貯存、專間管理及從業(yè)人員健康管理等進(jìn)行檢查，認(rèn)真排查餐飲食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。同時(shí)，督促餐飲服務(wù)單位依法經(jīng)營、誠信自律，及時(shí)制止餐飲浪費(fèi)。
“節(jié)日期間人員流動(dòng)性大，食品安全監(jiān)管任務(wù)尤為重要，我們會(huì)在節(jié)前全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，及時(shí)督促食品經(jīng)營單位做好風(fēng)險(xiǎn)管控和整改工作，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，堅(jiān)決守住食品安全底線。”海州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品科科長(zhǎng)莊欽博表示。

　　此次專項(xiàng)行動(dòng)已完成各類節(jié)令食品抽檢60批次，待抽檢樣品檢驗(yàn)完成后將第一時(shí)間向社會(huì)公開檢測(cè)結(jié)果。

?　　保障食品安全，增進(jìn)民生福祉。下一步，海州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加大節(jié)日食品專項(xiàng)檢查力度，強(qiáng)化節(jié)日市場(chǎng)監(jiān)管，督促食品經(jīng)營單位切實(shí)履行主體責(zé)任，織牢食品安全防護(hù)網(wǎng)，為廣大市民群眾節(jié)日食品安全保駕護(hù)航。?