海州食安“體檢員”上線 “看問查講”守護舌尖安全

（記者 王進文 通訊員 王洪亮 劉靜）為筑牢夏季食品安全防線，規范市場經營秩序，近日，海州區市場監督管理局新南分局聯合新南街道，針對轄區海昌南路、建設中路、光輝路等餐飲店鋪集中地段，開展食品安全和計量器具使用專項整治行動，全力守護群眾飲食安全與消費公平。

　　此次行動采用“全方位檢查+精準化整治”工作模式，執法人員化身食品安全“體檢員”，運用“看、問、查、講”四步工作法，對食品經營各環節進行專業“診斷”。執法人員逐戶查驗餐飲店（攤販）營業執照、食品經營許可證及從業人員健康證明；詳細詢問食品進貨渠道、儲存方式，嚴格核查索證索票制度落實情況；嚴查廚房衛生、食品儲存條件及添加劑使用等問題，同時重點檢查計量器具檢定情況，杜絕短斤缺兩等作弊行為；向經營戶宣講夏季食品安全要點，發放計量器具周期檢定通知書，督促誠信經營。

?針對部分餐飲店廚房操作區衛生不達標、食品儲存不規范等問題，執法人員現場責令限期整改，并將開展“回頭看”檢查，確保整改閉環。此次行動共檢查餐飲店鋪及攤位65家，發現問題136項，已全部督促整改。

　　海州區市場監督管理局新南分局相關負責人表示，將著力構建“日常巡查+ 專項整治+群眾監督”三位一體長效監管機制，加大對疏導點、無堂食外賣餐飲店等重點區域的檢查力度，加大專項整治頻次，高頻次開展“回頭看”，防止問題反彈。同時，深化部門協同聯動，暢通群眾監督舉報渠道，推動構建食品安全共治新格局，讓城市“煙火氣”更具“安全感”。

總值班: 曹銀生     編輯: 賈元元     

來源: 連云港發布

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