深讀 | 價(jià)格一降再降 陽光玫瑰走下神壇回歸理性

（□袁春梅 鄭燕 殷開軍 王華）眼下，正是“陽光玫瑰”葡萄采收旺季，這個(gè)品種近幾年在市場上很是火了一把。

“陽光玫瑰”，一度被譽(yù)為“葡萄中的愛馬仕”，這一從日本引進(jìn)的高端品種，曾經(jīng)一串賣到200元。然而，引進(jìn)后的短短幾年，“陽光玫瑰”葡萄價(jià)格一再下跌。

果皮薄、果肉脆、香味濃、耐儲存，“陽光玫瑰”被業(yè)內(nèi)形容為“千年等一回”。但就是這一優(yōu)質(zhì)葡萄品種，當(dāng)前正行走在十字路口——是走精品路線還是追求產(chǎn)量最大化？“陽光玫瑰”葡萄的路在何方？為此，筆者進(jìn)行了調(diào)查。

“跳水”的價(jià)格

白露時(shí)節(jié)，“陽光玫瑰”葡萄大量上市，許多市民驚喜地發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)“陽光玫瑰”葡萄的零售價(jià)降至每斤不足10元，而且這一經(jīng)常出現(xiàn)在精品水果店的葡萄，現(xiàn)在小區(qū)門口就能買得到。

“前兩年逛超市的時(shí)候，‘陽光玫瑰’葡萄還是四五十元一斤，現(xiàn)在價(jià)格越來越親民了。”在家得福超市蒼梧春曉店內(nèi)，市民江女士正在挑選“陽光玫瑰”葡萄，當(dāng)日零售價(jià)為每斤9.9元。

在城區(qū)超市、精品水果店、路邊水果攤，到處都是“陽光玫瑰”的身影，售價(jià)也是高低不等。筆者發(fā)現(xiàn)，精品水果店的售價(jià)多在10至20元之間，一些超市及一般的水果店售價(jià)在10元左右，一些小區(qū)門口的水果攤位上，“陽光玫瑰”的售價(jià)跟普通葡萄相當(dāng)，六七元一斤就能買到。

在業(yè)內(nèi)人士看來，價(jià)格下降早習(xí)以為常。在四季農(nóng)貿(mào)市場雙全精品果業(yè)，負(fù)責(zé)人介紹，這幾年本地“陽光玫瑰”也很多，像灌云、灌南、東海，以及周邊的徐州等地都大規(guī)模種植，眼下“陽光玫瑰”集中上市，量大且品質(zhì)一般，價(jià)格都很低，批發(fā)價(jià)普遍在5至8元，一些賣相差的僅在3至5元，價(jià)格便宜得很。

“價(jià)格主要看產(chǎn)地和等級，云南產(chǎn)的相對貴些，像本地及周邊產(chǎn)的由于距離近、運(yùn)費(fèi)低，售價(jià)也低。”一家精品水果店負(fù)責(zé)人鄧先生介紹，店里最貴的是云南的樓鐵源“陽光玫瑰”，一箱6斤338元，價(jià)格還是很堅(jiān)挺的。而不同價(jià)位的“陽光玫瑰”，價(jià)格差別主要體現(xiàn)在個(gè)頭和口感。售價(jià)較低的“陽光玫瑰”果實(shí)偏小，顏色綠中帶黃；而售價(jià)較高的“陽光玫瑰”果實(shí)更大更飽滿，顏色更加晶瑩剔透。

盡管價(jià)格日漸親民，但消費(fèi)者對“墜入凡間”的“陽光玫瑰”葡萄頗有微詞。多位消費(fèi)者表示，以前“陽光玫瑰”皮薄無核，香氣濃郁，現(xiàn)在雖然價(jià)格降下來了，但明顯不如以前好吃了。

任性的擴(kuò)種

“很多人認(rèn)識‘陽光玫瑰’，還是以前大名鼎鼎的‘晴王’，這種葡萄大概是從2015年走紅的。一開始全國只有零星幾個(gè)種植區(qū)，價(jià)格居高不下，普遍維持在100元一斤左右。”四季農(nóng)貿(mào)市場相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

自從與“晴王”同種的“陽光玫瑰”葡萄爆紅后，不少農(nóng)戶看到了它的利潤空間。據(jù)了解，除了一開始種植的云南、四川等地，現(xiàn)在“陽光玫瑰”的種植幾乎遍布全國各省，比如浙江、山東、安徽、東北等地，就連內(nèi)蒙古自治區(qū)都有大棚種植。就港城而言，這幾年“陽光玫瑰”的種植情況也是在不斷擴(kuò)張中。

“正因?yàn)橐幌伦臃N植的人多了，這幾年漸漸出現(xiàn)了產(chǎn)能的集中爆發(fā)。”該負(fù)責(zé)人介紹，目前，“陽光玫瑰”葡萄已經(jīng)基本實(shí)現(xiàn)全年不斷檔。每年年初，就有云南的“陽光玫瑰”開始上市，六七月，廣東、廣西的“陽光玫瑰”上市；之后，四川、湖南等地的“陽光玫瑰”上市；然后七八九月，江浙滬一帶、山東、安徽的“陽光玫瑰”上市；接著還有河南、河北、陜西的“陽光玫瑰”，能一直持續(xù)到11月；春節(jié)前還有東北的“陽光玫瑰”上市。一圈下來，基本實(shí)現(xiàn)了全年不間斷供應(yīng)。

“灌南縣目前葡萄種植面積約3萬畝，一半以上都是‘陽光玫瑰’。”灌南縣園藝站站長董禮花介紹，該縣2013年開始零星種植“陽光玫瑰”，2016年以后逐漸增多，這幾年大面積增加。

從種植上來講，“陽光玫瑰”從建園到豐產(chǎn)期間隔很短，種植第二年就會有少量的產(chǎn)量，第三年就進(jìn)入豐產(chǎn)期，大面積地種植導(dǎo)致“陽光玫瑰”葡萄產(chǎn)量迅速攀升。董禮花分析，價(jià)格大幅下跌的原因是多方面的，主要還是跟市場接受度、市場供應(yīng)量等密切相關(guān)。

理性看待價(jià)格回歸

與幾年前剛上市時(shí)一斤幾十元甚至上百元的價(jià)格和火爆的銷售形勢相比，最近這三年，“陽光玫瑰”的價(jià)格確實(shí)是便宜了。在短短的幾年時(shí)間里，“陽光玫瑰”從一個(gè)備受推崇的地位一落再落，到底是走下神壇，還是理性回歸？

“‘陽光玫瑰’口感好，果實(shí)呈大粒狀、糖分豐富、儲存能力強(qiáng)，同時(shí)還擁有獨(dú)特的玫瑰花香。但是前幾年的價(jià)格真的是太高了，進(jìn)口的一串200元，消費(fèi)者根本消費(fèi)不起，現(xiàn)在價(jià)格下滑了，于消費(fèi)者而言是好事，普通消費(fèi)者也都能吃得起。”精品水果店負(fù)責(zé)人鄧先生表示，雖然口感上還是有差別，但是10至20元每斤的零售價(jià)格讓很多人實(shí)現(xiàn)了“陽光玫瑰”自由。

由于市場上供應(yīng)量的增加，“陽光玫瑰”的價(jià)格也不再像從前一樣昂貴。隨著時(shí)間的推移，“陽光玫瑰”也開始走向普及化。從消費(fèi)角度講，它不再是一種難得一見的水果，成了常見的路邊攤水果之一。

在灌南縣一村一品特色鄉(xiāng)鎮(zhèn)張店鎮(zhèn)，大面積的“陽光玫瑰”進(jìn)入收獲期。居豐園葡萄種植基地，一串串嬌艷欲滴的葡萄綴滿枝頭，散發(fā)出陣陣醉人的芳香，顆顆晶瑩剔透、煞是喜人，傳遞著豐收信號。

“今年的‘陽光玫瑰’又是大豐收，雖然價(jià)格總體比去年低了點(diǎn)兒，但是收入依然很可觀，種得好的畝效益還能有兩三萬元。”居豐園葡萄專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人孫海潮坦言，對于其他品種每畝8000元的收益來說，種植“陽光玫瑰”依然收獲頗豐。

當(dāng)然，短時(shí)間內(nèi)的大規(guī)模擴(kuò)種，帶來的不僅是質(zhì)量的參差不齊，還有市場的混亂和口碑的下滑。一些種植戶選擇是追產(chǎn)量、賺快錢。

“有的種植戶做到了6000至7000斤的掛果量，有的甚至更高，這就犧牲了口感。”孫海潮表示，產(chǎn)量高了，糖度、香味就難以保證，而這些葡萄流入市場，不僅會拉低售價(jià)，也會造成整個(gè)品種口碑下降，從而導(dǎo)致“劣幣驅(qū)逐良幣”。

高品質(zhì)才能賣好價(jià)

如何在增量的同時(shí)提質(zhì)，既讓種植戶有收益，又讓消費(fèi)者滿意，是擺在“陽光玫瑰”葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展面前的一道“待答題”。

“品質(zhì)才是市場競爭力的核心。”這是筆者在采訪多位種植戶和經(jīng)銷商時(shí)，他們給出的答案。

“通過控產(chǎn)，增香提質(zhì)，讓每顆葡萄都有陽光和玫瑰的味道。”市園藝站站長尚慶偉表示，未來，產(chǎn)區(qū)只有通過制定技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、開展技術(shù)培訓(xùn)等方式來提高“陽光玫瑰”葡萄的品質(zhì)，才能在同質(zhì)競爭中贏得優(yōu)勢。

有些產(chǎn)區(qū)也開始走品牌化道路。作為全省最大的大棚優(yōu)質(zhì)鮮食葡萄生產(chǎn)基地，灌南縣已經(jīng)舉辦了3屆葡萄文化節(jié)，同時(shí)創(chuàng)新葡萄管理技術(shù)，實(shí)行規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，全面推廣集成配套新技術(shù)，促進(jìn)葡萄產(chǎn)業(yè)提檔升級。

目前，全縣建成新安、張店等優(yōu)質(zhì)葡萄生產(chǎn)基地11個(gè)，形成農(nóng)業(yè)園區(qū)、新港大道、臨港產(chǎn)業(yè)大道、李大線、興張路等“一園四帶”葡萄經(jīng)濟(jì)帶，擁有鑼鼓、源旭、源碩等6個(gè)綠色品牌，優(yōu)質(zhì)葡萄遠(yuǎn)銷全國各大城市。

其實(shí)，不僅是“陽光玫瑰”葡萄，近年來，價(jià)格坐上“過山車”的精品水果比比皆是，這也暴露出精品水果培育的短板。尤其是近年來，消費(fèi)者對水果的個(gè)性化、精品化、品牌化的追求越來越高，這也考驗(yàn)著果業(yè)的發(fā)展。

“精品、優(yōu)質(zhì)永遠(yuǎn)是果品最有競爭力的部分，價(jià)值最終會得到市場的高度認(rèn)可。”業(yè)內(nèi)人士表示，只有堅(jiān)持高質(zhì)量發(fā)展，并根據(jù)市場需求不斷優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，培育更具影響力、知名度的品牌，才能滿足消費(fèi)者對美好生活的追求。

總值班: 吳弋     編輯: 馬靜靜     

來源: 連云港發(fā)布

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