連云港灌云：小蘑菇有顆“科技芯”

（通訊員 吳晨光 王鴻飛）初冬時(shí)節(jié)，筆者在江蘇省連云港市灌云縣伊山鎮(zhèn)匯菇園生物有限公司看到，工作人員在生產(chǎn)線上忙著采摘、打包金針菇。

不同于在田間地頭以及溫室大棚內(nèi)種植、培育食用菌，匯菇園生物有限公司近年來通過科技賦能，實(shí)現(xiàn)了食用菌工廠化種植的轉(zhuǎn)型升級。目前日產(chǎn)食用菌近100噸，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、韓國、馬來西亞及歐美等國家地區(qū)，年產(chǎn)值超億元。

在種植車間，“菇房”門口的電子屏幕上，菇種生長的溫度、濕度和二氧化碳濃度等數(shù)字一目了然，隨時(shí)可控。“從前培育食用菌均是利用農(nóng)家舊房或搭建大棚，環(huán)境差，規(guī)模小，靠‘天’吃飯，工廠化培育食用菌可以避免這些問題。”匯菇園生物有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說。“蘑菇工廠”里無論是溫度、水分還是二氧化碳濃度的調(diào)節(jié)，都采用精細(xì)化智能控制，不僅大大降低能耗和人工成本，還顯著提高了產(chǎn)量。

除了智能控制食用菌的生長環(huán)境外，“蘑菇工廠”還實(shí)現(xiàn)了綠色循環(huán)種植。公司培育食用菌的基質(zhì)，均是通過秸稈、棉籽殼等農(nóng)業(yè)廢棄物加工發(fā)酵制成的蘑菇培養(yǎng)基料。一個(gè)生產(chǎn)周期后，這些淘汰的蘑菇基料經(jīng)過加工又可作為果蔬、水稻、花木種植的生物有機(jī)營養(yǎng)土。“不僅做到廢物再利用，也實(shí)現(xiàn)了全程有機(jī)、綠色、無害化。”匯菇園生物有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

食用菌穿上了“科技外衣”，極大提高了企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。目前，整個(gè)公司正在開足馬力，各生產(chǎn)線滿負(fù)荷生產(chǎn)，滿足市場需求。

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