連云港市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)：以誠信引領(lǐng)行業(yè)健康發(fā)展

【連網(wǎng)】昨日傍晚，位于海州區(qū)通灌路上的味芳樓店內(nèi)熱氣升騰，剛出鍋的蟹黃包、魚湯面、鮮肉餛飩等香氣四溢，不少市民正有序排隊(duì)點(diǎn)單領(lǐng)取食物，然后端到一旁的餐桌上食用。“味芳樓是連云港的老字號(hào)，開了很多年，他家店用的食材品質(zhì)都比較好，吃起來放心。”正在店內(nèi)就餐的吳先生一家表示，他們就住在附近，晚餐經(jīng)常在味芳樓解決。

港城的老字號(hào)餐飲企業(yè)及提供外賣服務(wù)的餐飲商家以實(shí)際行動(dòng)詮釋誠信經(jīng)營理念，與市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)近年來的正確引導(dǎo)不無關(guān)系。自成立以來，市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)不斷督促餐飲企業(yè)履行食品安全主體責(zé)任，引領(lǐng)餐飲企業(yè)強(qiáng)化自律，推進(jìn)依法誠信經(jīng)營，帶動(dòng)全市餐飲行業(yè)健康、規(guī)范、有序發(fā)展。

“推動(dòng)餐飲行業(yè)誠信建設(shè)是一項(xiàng)長期的社會(huì)工程，需要社會(huì)組織引導(dǎo)行業(yè)自律、規(guī)范競爭行為，我們協(xié)會(huì)近年來積極發(fā)揮組織和管理作用，先后組織過誠信培訓(xùn)、外出交流學(xué)習(xí)等活動(dòng)，要求各餐飲企業(yè)嚴(yán)格規(guī)范自己的經(jīng)營行為，把誠信經(jīng)營作為企業(yè)發(fā)展的靈魂，推動(dòng)港城餐飲行業(yè)良性循環(huán)發(fā)展。”該協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人說。今后，協(xié)會(huì)將繼續(xù)加快推進(jìn)餐飲企業(yè)誠信建設(shè)步伐，不斷創(chuàng)新誠信建設(shè)工作機(jī)制，鼓勵(lì)、號(hào)召企業(yè)加強(qiáng)誠信建設(shè)，不斷完善企業(yè)信用評(píng)級(jí)、信用檔案管理、信用獎(jiǎng)懲聯(lián)動(dòng)機(jī)制等，多措并舉守牢群眾“舌尖上的安全”。（記者 王懷詩 通訊員 韓亮）

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