90后吉宣睿的“甜蜜”創業夢

【連網】（記者  田震 莊婷婷）許多年輕人都有自己的創業夢，而對于這位名叫吉宣睿的90后姑娘來說，她的創業夢更顯“甜蜜”。學生時代就喜歡與甜品為伴的她在畢業后將這個“甜蜜”的夢想變成了現實。今年8月初，宣睿在通灌路上的甜品店“甜小姐”正式營業了，店里的甜品以“口感獨特、甜得自然”這一良好口碑贏得了市民們的青睞。

吉宣睿在泰州學院讀大一的時候，一種被大家親切的稱之為“甜品”的甜味點心和廣式飲品在校園內流行了起來，那段日子，給她留下了美好的回憶。“記得放學后，同學們總喜歡相約去甜品店里坐坐，看書或是聊天。優雅的環境、美妙的旋律配上讓人甜到心里的美味點心，我頓時覺得人生如此美好。有時候會遇到不開心的事情，只要在甜品店里聽聽音樂，品味芒果西米露或是楊枝甘露的美好滋味，壞心情頓時就消散的無影無蹤了。當時我就覺得，甜品能給人帶來快樂，也就是在那個時候我萌發了在畢業后也開一家甜品店，將快樂帶給更多的人這樣一種想法”，吉宣睿笑著對記者說道。宣睿在QQ群微信群里和同學們聊天的時候，常常會聊起對未來的打算，大家也很支持她的想法，相信這位聰慧的姑娘一定能夠在家鄉連云港開一家風格獨特的甜品店。

今年3月份，一次偶然的機會，宣睿隨母親參加聚會，在聚會上結識了自己的“貴人”，一位有著豐富經驗的法式甜品大師——張甜。兩人越聊越投緣，宣睿向張老師展示著自己美好的夢想，而宣睿夢想中那份“自然的甜”也深深打動了張老師，張甜同意了宣睿拜師學藝的請求。宣睿不僅是一個有理想的逐夢者，而且是一個不怕苦與累敢于拼搏的筑夢人。在短短幾個月的時間里，她頻繁地奔波于連云港與徐州之間，為了學藝她放棄了所有閑暇的時光，一門心思要把屬于自己的甜品店開起來。

然而，想開一家讓市民認可的甜品店，哪里有想象中那么簡單。宣睿對記者說道：“也是機緣巧合，我在人流量較大的通灌路上找到了一個店面，有了天時地利——找到合適的店面，如何尋求人和——也就是如何讓大家喜歡上我的甜品就成為了最大的難題。我當時就在想，連云港的甜品店并不少，僅僅是在通灌路沿線就有許多家，要想讓大家認可必須要有自己的特色與良好的推廣渠道，當然了誠信是必須的”。拿定主意之后，宣睿就為正式開張忙和起來。連云港不乏有特色的甜品店，但是主打法式甜品的還真沒有。宣睿的老師張甜傳授給她的正好是正統的法式甜品手藝，主打的芒果奶凍、火焰榴蓮選用進口原料，口感非常獨特“甜的自然”，正如宣睿甜美的性格一般。“做甜品是個細活，她完全是我的愛好，所以我會用心去做。自從開始學做甜品，家里人都開始夸我性格越來越穩重了”。

付出得到了回報，凡是來過“甜小姐”的顧客都贊不絕口。可能是剛開業的緣故，上門的顧客仍不算多。在宣睿犯愁的時候，她的朋友圈卻火了起來。宣睿的朋友在吃完她做的甜品后，紛紛在朋友圈里曬美圖。“能不能通過朋友圈擴大影響力吸引顧客呢？”這個一閃而過的想法被宣睿牢牢抓住，她通過朋友圈做活動，提供一些換領甜品的機會。在店內品嘗泡芙的李小姐對記者說道：“原本只是想通過微信圈里的活動過來占個便宜，卻沒想到口感竟然真的這么好，天上掉餡餅，老板太實在了!”短短半個月時間，這種被顧客稱之為“天上掉餡餅”的好事兒立刻一傳十十傳百，宣睿的小店如今也開得紅紅火火。

談到對未來的打算，宣睿迫不及待地對記者說道：“我現在正在專心研究飲品的調配方法。無論以后甜品店生意如何都會誠信第一。美味的點心是顧客們的甜品，而這個甜品店給人們帶來的快樂，就是我最好的‘甜品’，這讓我感到滿足”。

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