【治國理政新實踐·江蘇篇】政府購買老年助餐服務 全省第一

【連網(wǎng)】（凃賢平 楊玲）全省第一

把老年助餐作為政府購買公共服務

——天寧區(qū)居家養(yǎng)老服務推出新舉措

常報全媒體訊 80多歲的居民趙約11日中午來到紅梅新村老人助餐點，為自己和老伴各領了一份午餐。在他的飯盒里，有黃豆豬爪、香菇豆腐、炒青菜、紫菜蛋湯，外加一份飯，價格8元，摸上去滾燙。

老人告訴記者：“現(xiàn)在和過去同樣是8塊錢，但我覺得飯菜的質量比以前更好了。”

“這是因為我們首次在天寧區(qū)發(fā)布了助餐服務膳食質量與衛(wèi)生規(guī)范標準。”天寧區(qū)民政局社會事務科科長霍雙說。

據(jù)了解，早在2008年，天寧區(qū)就在天寧街道斜橋巷社區(qū)以開辦社區(qū)老年食堂的形式，率先在全市開展老年助餐服務。2010年10月，與民族漁坊合作，建立了每天能配送500份老年餐的天寧區(qū)老年助餐配送服務中心，并在城區(qū)4個街道17個社區(qū)同步建立社區(qū)老年助餐配送服務點，正式開展集約化、網(wǎng)絡化老年助餐配送服務。

“5年實踐下來，老年助餐服務仍是老年人居家養(yǎng)老服務需求的重點，但如何激活企業(yè)的積極性，是我們下一步工作的關鍵。”

為此，今年天寧區(qū)在全省率先把老年助餐服務作為政府公共服務項目推向市場，進行社會化招標。為有效提升老年助餐服務的質量與水平，天寧區(qū)還制定了助餐服務膳食質量與衛(wèi)生規(guī)范標準，由中標企業(yè)揚子餐飲執(zhí)行。

該標準首次對助餐食品安全工作提出了明確的技術要求，涵蓋廚房操作規(guī)程、工作人員、消毒、應急預案等各方面。

標準要求助餐企業(yè)建立產品追溯制度，確保對產品從原料采購到產品銷售的所有環(huán)節(jié)都可進行有效追溯。

目前，根據(jù)老年人的個性化需求，午餐分成三類，8元的普通餐包括一大葷、兩小素、一湯；10元的經(jīng)濟餐包括兩小葷、一素、一湯；還有自主餐，自主定價。

凃賢平 楊玲

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