企業生產者 韓亮 堅守崗位，豐富餐桌供應

【連網】臨近年關，蔚藍海岸國際大酒店的年夜飯半成品訂單激增，總經理韓亮忙得不亦樂乎。

韓亮是淮安人，1988年來到連云港，之后一直從事酒店餐飲相關工作。往年春節，韓亮都是回到淮安老家，與年邁的父母一起過節。今年韓亮積極響應“就地過年”倡議，選擇留在港城，堅守自己的工作崗位，為港城春節假期的餐桌供應盡一份力。

“今年我們創新了餐飲供應方式，推出了388元、588元、888元三種價位的年夜飯半成品套餐，消費者可提前預訂，到時候外送或者到店自取都可以。最近我們都在忙著制作訂單菜品，目前發往外市的半成品套餐已有80多份，市內預定的訂單也達到了300多份。”韓亮介紹。“今年做了三種規格的團圓菜套餐，主要是考慮到消費者可根據實際就餐人數靈活選擇。這樣大家既能享受團聚的歡樂，又能品嘗到地道的美味，自己就地過年的價值也得到了發揮。”韓亮笑著說。除了年夜飯半成品套餐，蔚藍海岸國際大酒店推出的特色菜品鲅魚餅也頗受市場歡迎。

為大力支持就地過年，韓亮還號召酒店的外地工作人員不回老家，“春節期間酒店組織了就地過年的相關活動，把員工們聚到一起包餃子，吃團圓飯。我們也為員工準備了新年紅包，大年初一初二兩天集體放假，讓就地過年的外地人也能有閑暇時間去感受節日的快樂氛圍，領略港城的山海風光。”（ □ 王懷詩 徐蒙意） 

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