月亮底下吆沙光

張宜春

海州灣近海及近岸河溝池塘，有一種取之不盡、捕之不竭的魚(yú)類，我們叫它沙光魚(yú)。我在海邊騎行時(shí)，常看到人們?cè)谂R海口、蝦池旁垂釣沙光魚(yú)。我覺(jué)得他們釣的是悠閑和樂(lè)趣，要講收獲實(shí)效，還是兒時(shí)見(jiàn)到的在大片水域中合圍吆趕入網(wǎng)捕捉得多，我曾見(jiàn)過(guò)一網(wǎng)收獲上百斤的。

沙光魚(yú)學(xué)名叫蝦虎魚(yú)。蝦虎魚(yú)是蝦虎魚(yú)科各蝦虎魚(yú)種類的統(tǒng)稱，它們每一種都有符合各自特征的名字，盡管它們看上去無(wú)一例外地傻頭傻腦，而且多數(shù)身材短小，僅有幾厘米長(zhǎng)，卻是魚(yú)類中最大的家族，分布在除南北二極以外的世界各地沿海水域，目前已知有2100多種，海州灣的沙光魚(yú)屬矛尾復(fù)蝦虎魚(yú)。

沙光魚(yú)性成熟快，繁殖力強(qiáng)，生命周期短，基本是當(dāng)年生，當(dāng)年死。當(dāng)?shù)貍髡f(shuō)，沙光魚(yú)仗著族群龐大，生長(zhǎng)速度快，居然和東海龍王叫板，“我一年生長(zhǎng)一尺長(zhǎng)，十年趕上你海龍王”。海龍王大怒，就讓它縮短壽命，“我叫你一年一滅亡，永遠(yuǎn)趕不上我海龍王”。于是，沙光魚(yú)還未等長(zhǎng)成大個(gè)，就在第二年春暖花開(kāi)的日子里喪命于水中。沙光魚(yú)為了延續(xù)后代，只能在臨死前拼命地生育繁殖。它食不擇物，只要能下肚的都吃，如幼魚(yú)幼蝦、魚(yú)子及所有浮游生物。

沙光魚(yú)肉質(zhì)細(xì)膩鮮嫩，紅燒出來(lái)的入口糯軟爽口，熬湯更是白如牛乳，色香味俱佳，是我們這里餐桌上最常見(jiàn)的本土魚(yú)類。特別是在改革開(kāi)放之前那段食物緊缺的歲月里，沙光魚(yú)成了海州灣沿岸鄉(xiāng)親們最喜歡的美食，既能填肚充饑，也能聊以解饞。

我大姨家在靠近海邊的當(dāng)時(shí)的宋莊公社，那里是漁業(yè)村，平時(shí)主食多為海里產(chǎn)的魚(yú)蝦，糧食反倒成了副食品。我家在西鄉(xiāng)農(nóng)地，上小學(xué)時(shí)，我會(huì)在暑假期間挑著地瓜干、煎餅等雜糧去大姨家，一住就是幾十天。我喜歡那里的沿海生活，也會(huì)跟著姨哥們捕魚(yú)捉蟹，晚上就睡在停泊于村后小河里的漁船上。

一天午飯后，四姨哥對(duì)我說(shuō)，今天多找?guī)讉€(gè)人，把抬網(wǎng)收拾好，夜里去吆沙光。所謂“吆”，就是帶著聲音驅(qū)趕之意。

我就跟著他們準(zhǔn)備網(wǎng)具。抬網(wǎng)是一種在近海或河里捕魚(yú)的工具，長(zhǎng)短不一，但高度基本都在一人高左右，網(wǎng)的左右兩端，用稍高于網(wǎng)的兩根竹竿捆綁固定，上下都用粗一些的尼龍繩做網(wǎng)綱，底端的尼龍繩網(wǎng)綱上，扣系著一排用錫或者鑄鐵或陶瓷做成的網(wǎng)镢，用來(lái)增加重量以達(dá)到網(wǎng)與水底地面的貼緊，防止出現(xiàn)空隙漏洞讓到網(wǎng)之魚(yú)逃掉。用抬網(wǎng)捕魚(yú)需要兩個(gè)人操作，要步調(diào)一致，感覺(jué)有魚(yú)入網(wǎng)，就不約而同地將手里的竹竿上端下壓，下端抬起，瞬間，被兩根竹竿統(tǒng)領(lǐng)的抬網(wǎng)就平躺在水面，網(wǎng)里的魚(yú)就束手就擒。

四姨哥他們這次準(zhǔn)備的抬網(wǎng)較長(zhǎng)，有六七米長(zhǎng)。他們準(zhǔn)備了三副抬網(wǎng)，加上我，一共有七個(gè)人。

我們出發(fā)時(shí)是下半夜。夏日的海邊，一陣陣涼風(fēng)驅(qū)走了酷熱。青蛙可能也已入睡，偶爾發(fā)出的鳴聲也像是夢(mèng)囈。我們?nèi)サ牡胤绞菄?guó)營(yíng)青口鹽場(chǎng)的蓄水塘，月光下，水波瀲滟一眼望不到邊。我問(wèn)四姨哥，后半夜去吆沙光，是偷嗎？是不是怕被人捉到？他說(shuō)，那倒不是，沙光魚(yú)離水后不久就會(huì)死，大熱天的，一死就臭了，還賣給誰(shuí)？抓完后天一亮就得走街串巷去賣沙光，不能過(guò)了中午。

蓄水塘水深及膝，我們把三副抬網(wǎng)并排插在水中，像是立起一堵二三十米的透亮的墻。待把抬網(wǎng)固定牢靠之后，我們七人就從網(wǎng)墻的兩端分兩組朝網(wǎng)的前面包抄行走，形成了一個(gè)好幾畝地的吆趕范圍，然后七人等距離間隔，排成一個(gè)弧形包圍圈，我們手里拿著樹(shù)枝，拍打著水面，緩緩對(duì)著抬網(wǎng)縮小著包圍圈。等七人會(huì)合到一起靠近抬網(wǎng)時(shí)，四姨哥他們六個(gè)人便分成三組，一組處理一張網(wǎng)。他們一人抓住一根矗立在水中的網(wǎng)邊竹竿，齊心協(xié)力，迅速將抬網(wǎng)抬平，我穿梭在他們中間，興沖沖地評(píng)價(jià)著誰(shuí)的網(wǎng)里沙光魚(yú)多。

那一夜，我們共捕獲了六魚(yú)簍沙光。但比起隔壁的柳杭大隊(duì)，差遠(yuǎn)了。人家吆沙光，網(wǎng)具好，技術(shù)高超，連婦女小丫頭都會(huì)。

如今的沙光魚(yú)，仍然是我們這里喜愛(ài)的餐桌美食。只是它們的生長(zhǎng)地不是原來(lái)的自然水環(huán)境，而是池塘里飼養(yǎng)的，吃起來(lái)味道依然鮮美，只是肉質(zhì)有些松軟，沒(méi)有從前那么緊致爽口了。

相關(guān)新聞

• 今年元宵節(jié)“十五的月亮十六圓”，還是年度“最小滿月”
• 樹(shù)上的月亮
• 中秋節(jié)夜晚，月亮送上了最浪漫的禮物
• 守護(hù)中國(guó)人的浪漫！海峽兩岸青年共同發(fā)起“月餅拼月亮”...
• 守護(hù)中國(guó)人的浪漫！海峽兩岸青年共同發(fā)起“月餅拼月亮”...
• 手繪長(zhǎng)圖丨【網(wǎng)絡(luò)中國(guó)節(jié)·中秋】中秋節(jié)，那些關(guān)于月亮的...