【連網】 近日，一位父親帶著孩子在路上時突然發現自己購買的彩票中獎了，于是乎把身旁的孩子給忘了，興沖沖的跑去兌獎。領完獎回過神來，該名父親才發現自己把孩子給丟了。幸好孩子在路上碰到執勤的交警，最后安全的把孩子送回了父母手上。
近日，一位父親帶著孩子在路上時突然發現自己購買的彩票中獎了，于是乎把身旁的孩子給忘了，興沖沖的跑去兌獎。領完獎回過神來，該名父親才發現自己把孩子給丟了。幸好孩子在路上碰到執勤的交警，最后安全的把孩子送回了父母手上。網友戲稱道：原來買彩票會送小孩居然是真的。
如此健忘的父親，的確要為孩子的安全擔負起重大的責任。而平時生活中，繁忙的生活和工作，“忘了”二字似乎經常被人掛在嘴邊，而越來越多的年輕人也變得“忘性大”，這究竟是怎么回事呢？有研究認為，大腦的老化并非不可逆，根據細胞再生原理，加強對大腦的刺激和選擇正確的食物，能夠有效防止因年齡增長導致的大腦認知能力低下。
1.堅持吃點核桃能夠預防大腦老化
美國加利福尼亞核桃協會指出，如今美國安德魯斯大學的研究者們針對核桃的各項研究正在逐漸獲得結論，并且這些研究結論都已訴諸紙面，多項研究結果認為，通過對核桃的攝入可能提高大腦的能力。
除此之外，在日常食譜中增加核桃，能夠預防包括心臟病、糖尿病在內的疾病，同時預防大腦神經系統的衰弱。日本醫學專家山田雅之認為，想要保證大腦的年輕化、預防大腦老化應當重點關注三個方面：攝取優質脂肪酸、攝取抗氧化物質對抗氧化、保證血管健康。而核桃正是集滿足這三個條件于一身的優質食材。
核桃在堅果類中含有數量最多的歐米伽3脂肪酸，這是構筑細胞膜的重要物質，也是調整身體的物質之一。同時，核桃中還含有豐富的抗氧化物質如維生素E以及如維生素B1、維生素B6、葉酸、鎂、銅等維生素、礦物質在內的諸多營養物質，同時它還含有膳食纖維和黑色素等有利于人體健康的營養素，對維持大腦健康有重要意義。
2.攝入脂肪酸的熱量影響大腦的健康程度
大腦的60%都是由脂肪構成，因此腦內脂肪的構成與大腦的質量之間有著密切的關系。而大腦脂肪酸的構成又由人攝入的脂肪酸質量來決定，因此，如果堅持攝入對大腦健康有利的脂肪酸，也可能增進大腦的健康程度。
脂肪酸分為質量好的脂肪酸和質量不好的脂肪酸，按照質量從好到壞排列的話，大概是歐米伽3脂肪酸＞歐米伽6脂肪酸＞單不飽和脂肪酸＞多不飽和脂肪酸＞反式脂肪酸。歐米伽3脂肪酸能夠讓神經細胞之間的物質傳遞更加順暢，進而打造更健康活力的大腦，包括DHA、ALA、α亞麻酸等均在此列。此外，核桃還具有阻礙老年癡呆癥主要病因——β淀粉樣肽作用的功能，同時含有促進和調整睡眠的黑色素，多種功能都能夠促進大腦的活性化。
因此，對于用腦較多的人來說，每天堅持吃30克核桃就能夠滿足人腦的每日所需，如果吃帶殼的核桃，7個核桃即可；如果是不帶殼的核桃吃14顆就足夠。每天都吃一點核桃，讓你的大腦更加年輕吧！
