【連網(wǎng)】 夏季，不少朋友為了盡快甩掉身上的脂肪，開(kāi)啟瘋狂減肥計(jì)劃。時(shí)下流行來(lái)代替正餐的一種代餐粉產(chǎn)品，由于含有較低的能量和強(qiáng)烈的飽腹感，受到減肥者歡迎。
不過(guò)食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心專(zhuān)家阮光鋒指出，代餐粉只是屬于臨床減肥的一個(gè)輔助手段，代餐粉本身的營(yíng)養(yǎng)并不完全均衡，如果將其取代一日三餐，不吃其他食物會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良、內(nèi)分泌紊亂等不良后果。
代餐粉火爆朋友圈
近日，張女士經(jīng)朋友介紹，開(kāi)始食用代餐粉進(jìn)行減肥。她每天只有中餐正常進(jìn)食，早餐和晚餐則用代餐粉來(lái)代替。這樣吃?xún)蓚€(gè)多月后，體重輕了3公斤,不過(guò)最近腸胃老是不舒服。
時(shí)下，像張女士這樣的代餐粉減肥的例子不少。記者在朋友圈看到，朋友圈兜售的代餐粉種類(lèi)不少，分水果、蔬菜等不同口味，賣(mài)家在宣傳時(shí)表示，小小一勺代餐粉，能讓你飽著肚子、瘦下身材，并表明營(yíng)養(yǎng)成分豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素系列以及植物纖維等。
到底什么是代餐粉？阮光鋒介紹，代餐就其字義為取代部分或全部正餐的食物。代餐粉的主要配料包括大豆蛋白、魔芋、果蔬纖維等，一般具有高纖維、低熱量、易有飽腹感的特性。“脂肪是人體內(nèi)主要的儲(chǔ)能物質(zhì)。攝入食物能量降低，人體通過(guò)消耗體內(nèi)貯存的能量來(lái)維持各項(xiàng)生理活動(dòng)。因此，低能量膳食對(duì)減肥有一定幫助。”
代餐粉不能替代三餐
針對(duì)目前不少愛(ài)美女士用代餐粉取代正常飲食的做法，阮光鋒表示，代餐粉只是減肥輔助手段。但是長(zhǎng)期只吃代餐粉，不吃“正餐”，這種做法肯定是不科學(xué)的。
阮光鋒介紹，人體需要的營(yíng)養(yǎng)素是全面的，應(yīng)該通過(guò)均衡飲食獲得，如果刻意偏重或避免某種營(yíng)養(yǎng)素，就容易引起營(yíng)養(yǎng)失衡，導(dǎo)致健康出現(xiàn)問(wèn)題。例如減肥者談之色變的碳水化合物及脂肪，它們和蛋白質(zhì)一起，成為人體提供熱量的三大主要營(yíng)養(yǎng)素。缺少碳水化合物，會(huì)造成膳食蛋白質(zhì)的浪費(fèi)，從而導(dǎo)致機(jī)體免疫力下降,而脂肪更是為人體提供熱量的主要物質(zhì)之一。
在臨床上，也會(huì)使用一些營(yíng)養(yǎng)粉做成腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)液供病人使用，不過(guò)這通常是在病人無(wú)法進(jìn)食的情況下才用的。這些營(yíng)養(yǎng)粉一般由專(zhuān)業(yè)的臨床醫(yī)用食品生產(chǎn)商，按照科學(xué)比例配比營(yíng)養(yǎng)素后，生產(chǎn)出來(lái)專(zhuān)供醫(yī)院使用。“完全將代餐粉替代一日三餐，甚至長(zhǎng)期吃，肯定不健康，其后果將是營(yíng)養(yǎng)不良，以及月經(jīng)稀少等內(nèi)分泌紊亂問(wèn)題，更嚴(yán)重者可出現(xiàn)神經(jīng)性厭食癥。”阮光鋒說(shuō)。
減肥沒(méi)有捷徑走
人體肥胖的原因無(wú)外乎原發(fā)性、繼發(fā)性以及遺傳因素等。原發(fā)性的肥胖是因?yàn)轱嬍沉?xí)慣不好、飲食搭配不合理，如經(jīng)常吃夜宵、過(guò)量攝入高蛋白、高熱量、高脂肪的食物,而繼發(fā)性的肥胖則和一些疾病相關(guān)。此外，在使用一些含有激素類(lèi)的藥品后，也可能造成肥胖。
阮光鋒表示，減肥最根本的還是減少體內(nèi)堆積過(guò)多的脂肪。“最有效的辦法就是‘吃動(dòng)兩平衡’：一方面需控制能量攝入；另一方面則要通過(guò)恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)將過(guò)剩的能量消耗掉。只有運(yùn)動(dòng)消耗的熱量大于攝入的熱量時(shí)，才可能使全身脂肪減少，達(dá)到減肥目的。對(duì)于一些過(guò)于肥胖的人，肥胖已是一種疾病，最好前往正規(guī)醫(yī)院就診。”
國(guó)家體育總局運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)研究所主任醫(yī)師黃光民也建議，減肥人士應(yīng)該進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)（游泳、慢跑、打網(wǎng)球等），貴在堅(jiān)持；再加上適當(dāng)?shù)娘嬍晨刂疲@樣才能有效地除去體內(nèi)多余的脂肪。
