點“食”成金，把更多小特產做成大產業

2021-04-30 10:53 來源: 連網

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【連網】高郵鴨蛋、盱眙龍蝦、東臺西瓜、洪澤湖大閘蟹……魚米之鄉江蘇，優質農產品眾多，提到本地農產品品牌，許多人都能立刻說出幾個。近年來，我省積極探索農業品牌培育新模式，初步構建起推進農業強勢品牌的省級平臺，入選國家目錄品牌數量始終處于全國第一方陣。（4月28日中國江蘇網）

發展特色農產品，把小特產做成大產業，既可以帶動地方經濟增長、農業增效和農民增收，又可以培育消費、拉動內需，既豐富民眾“舌尖上”的美食消費需求，又助推農業農村現代化進程。江蘇連續4年把農業品牌工作寫入省委1號文件、省政府年度重點工作，打造了一批高知名度、高美譽度、高忠誠度“三高”品牌，涌現出11個國家級特色農產品優勢區，探索實踐和取得成效可圈可點。

毋庸置疑，包括特色小吃在內，各地農業特色產業發展也存在某些現實短板，比如，存在品牌規模偏小、金融扶持不充分；缺乏專項資金支持、品牌主體融資渠道不暢、品牌農產品營銷促銷專業化水平還不高等等，沙縣小吃走上標準化、產業化、連鎖化、數字化之路，成為當地支柱產業；柳州螺螄粉積極引導品牌文化創新，從“小作坊”走向“工業園”，這些特色小吃向網紅食品的成功“逆襲”，很大程度上得益于政府支持、政策扶持，更得益于創新理念引領和創新技術引擎，對江蘇同樣不失啟示和借鑒價值。

從去年點贊“小木耳大產業”“小黃花大產業”，到今年關注“沙縣小吃大產業”“小米粉大產業”……習近平總書記一直非常關心特色產業發展，對做大特色農產品成功實踐給予肯定和贊賞，飽含著對更多小特產做成大產業的期許與希望。“十四五”規劃綱要多次提到特色產業，“因地制宜發展特色產業”“推動特色產業可持續發展”“實施脫貧地區特色種養業提升行動”“發展各具特色的現代鄉村富民產業”“建設優勢農產品產業帶和特色農產品優勢區”……點“食”成金，江蘇基礎扎實、優勢明顯，要有更大作為。

民族要復興，鄉村必振興。全面推進鄉村振興，產業興是前提、基礎；鄉村產業振興，優勢在特色打造、重點在品牌塑造、功夫在創新創造。市場主體要緊盯市場、靶向開拓，在配方、食材、工序、技藝、火候等方面形成“硬核”創新技術支撐，政府部門要從產業政策、融資服務、營商環境等方面加大力度，既要推動產業培育、質量提升、品牌打造整體聯動，又要著力推動上下游產業鏈延伸發展、聯動發展、集群發展，還要善于電商、直播等新業態、新模式，發展壯大具有地域特色和品牌競爭力的地理標志品牌。

小特產有大作為，小特產蘊藏大能量。做好特色產業這篇大文章，讓更多有文化、有底蘊、有魅力、有優勢、有潛力的小特產“香”起來、“大”起來、“強”起來，在全面推進鄉村振興中發揮更大作用。（秋聲）

點“食”成金，把更多小特產做成大產業

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