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      理性看待無糖食品

      隨著人們生活水平的提高,時下,零糖汽水、減糖月餅、低糖面包等無糖食品深受市民青睞,食品商家借此紛紛打出“無糖更健康”的旗號。以主打“0糖”“0卡”“0脂”的無糖飲料,如無糖可樂、無糖咖啡、無糖蘇打水、無糖奶茶,成為當下飲品消費潮流,甚至糖果軟糖、口香糖也推出了無糖產品。

        對于既想吃甜食又想減肥還想養生的人來說,無糖食品的確是個好選擇。但是在選擇之前,也不要想當然,產品包裝上的“無糖”或許并不是你想象中的“無糖”。

        所謂無糖食品,一般是指不含蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖等甜味食品,但無糖可含有糖醇(包括木糖醇、山梨醇)等替代品。而麥芽糖醇等甜味劑是賦予食品甜味的物質,屬于食品添加劑中的一類。這類人工甜味劑可能會刺激食欲,增加人體的饑餓感,使人從其他渠道更多地攝入糖分,也就是會促使人們吃得更多,導致身體變胖。

        此外,無糖食品的關鍵在于不添加蔗糖,但不要因為標記了“無糖”就隨意攝入。有些無糖食品被食用后,依然存在升血糖、高熱量等問題。比如,無糖餅干、無糖蛋糕的原料是淀粉,且在制作過程中添加了牛奶、雞蛋和大量油脂,人食用之后,其中的淀粉和油脂會逐步代謝轉化成小分子的葡萄糖,血糖自然會隨之升高。此外,奶茶杯上的“無糖”只能代表它沒有額外加糖,但組成奶茶的各種配料本身就含有糖分。

        其實,無論食品的消費趨勢如何變化,健康且美味是不變的追求。無糖食品不等于健康食品,吃糖不等于不健康。適量食用安全美味的糖果,有助于緩解壓力、恢復體力、保證大腦運轉,并帶來愉悅的心情。

        因此,對于無糖食品,須理性看待、謹慎選購。在選擇食品時,切勿被商家的文字游戲所迷惑而陷入消費誤區,消費者需擦亮眼睛,學會查看產品包裝上的配料表和營養成分表,根據自己的身體狀況和需求,謹慎選擇真正健康美味的優質食品,做個理性明智的消費者。(□ 莊婷婷)

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      總值班: 吳弋 劉昆     編輯: 馬靜靜     

      來源: 連云港發布

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