【連網(wǎng)】（記者?莊婷婷?通訊員?王雅萱?劉波?朱芳）根據(jù)教育部、國家市場監(jiān)管總局和國家衛(wèi)生健康委員會共同發(fā)布的《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》，從4月1日起，中小學(xué)幼兒園建立集中用餐陪餐制度，每餐均應(yīng)有學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人與學(xué)生共同用餐。那么，我市情況如何呢？筆者走訪了市區(qū)多所幼兒園和學(xué)校，發(fā)現(xiàn)無論是有食堂的學(xué)校、幼兒園還是統(tǒng)一訂餐的學(xué)校，都落實了陪餐制，校長或園長每天都和孩子們一起用餐。
昨天上午11點，筆者來到市機(jī)關(guān)幼兒園總園，這時正是孩子們的用餐時間，熱騰騰的飯菜被運(yùn)送到每個班級，小朋友們坐在桌子邊等著老師打飯，然后津津有味地吃了起來。當(dāng)天陪餐的是副園長胡碧蘭，她和孩子們坐在一塊吃飯。“我們園從3月27日起，就率先在全市托幼機(jī)構(gòu)中實行園長、家長陪餐制，每天，我們都有值班園長陪餐，還定期邀請家長陪餐。”
在幼兒園提供的陪餐表上，筆者看到，周一到周五都有不同的值班園長陪餐。當(dāng)天受邀陪餐的家長徐女士對幼兒園的做法非常贊同，“園長和孩子們吃一樣的飯菜，讓我們家長更放心。剛剛我們還參觀了幼兒園的‘明廚亮灶’，廚房里干干凈凈，墻上的食品安全信息公示欄里有從業(yè)人員的健康證明，食品安全承諾書等，保健老師對每天的食物種類、用量都逐一進(jìn)行登記，確保孩子吃得好，吃得飽。”
在海州實驗小學(xué)，11:40分，下課鈴聲響了，幾分鐘后，一隊隊學(xué)生以班級為單位，由班主任帶班進(jìn)入餐廳。筆者看到，菜有海帶燒肉、西紅柿炒雞蛋、土豆絲等，還有紫菜蛋湯。校長郁宏洋在現(xiàn)場巡視一周后，買了一份午餐，坐到了孩子們中間。
“我們和老師們每天輪流與各班學(xué)生同桌吃飯，價格也完全一樣，10元錢。”郁宏洋說。
由于目前市區(qū)大部分小學(xué)都沒有食堂，海州區(qū)教育局采取招投標(biāo)方式選擇取得食品經(jīng)營許可、能承擔(dān)食品安全責(zé)任、社會信譽(yù)良好的供餐單位統(tǒng)一訂餐，送到各個學(xué)校。
在幸福路小學(xué)的教學(xué)樓下，幾名送餐員正從餐車上往下搬運(yùn)保溫箱，這些保溫箱里分別裝著各個年級的盒飯，緊接著送餐員將盒飯送至每間教室門口。筆者看到，學(xué)校已經(jīng)落實了陪餐制度，每個班級都有老師陪同一起吃飯。
“校園食品安全關(guān)系到千家萬戶，關(guān)系到每一個有孩子的家庭。‘陪餐’是對校園食品安全一種有力的監(jiān)管，希望這個政策落實后，學(xué)校能更重視飯菜質(zhì)量，確保校園食品安全，讓孩子們的餐桌更透明，吃得更安心。”市食安辦副主任袁明朗表示。
