【我們的節(jié)日·端午】“包粽子高手” 無償傳授技藝

2020-06-28 09:14 來源: 連網(wǎng)

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【連網(wǎng)】（記者陳兵通訊員尹燕）粽葉翻飛之際，左繞右纏，不一會(huì)兒，一個(gè)粽子就包好了，非常漂亮。對于市民王正花來說，包粽子根本不在話下，包了幾十年的粽子，她早已將包粽子的技藝練得爐火純青。6月25日是端午節(jié)，當(dāng)天下午，她熱心地教授居民一起包粽子，把端午節(jié)習(xí)俗傳承下去。

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“今天帶著幾個(gè)居民一起包了菱角粽、虎頭粽等，別看粽葉都是一模一樣，但是包粽子的形狀有各式各樣的，看起來也是賞心悅目。”今年70歲的王正花在社區(qū)是有名的包粽子高手，從十幾歲起她就跟著大人學(xué)習(xí)包粽子，那時(shí)，看著奶奶手中一個(gè)一個(gè)的粽子，她非常羨慕，也很想自己學(xué)會(huì)包粽子，于是她在端午節(jié)就專心學(xué)習(xí)包粽子，平時(shí)家里包粽子也在一旁觀看研究，很快就掌握了包粽子的技藝。

25日下午，尹珊紅、尹青等居民來到小區(qū)活動(dòng)室，和王正花學(xué)習(xí)包粽子。把粽葉、糯米、蜜棗等材料準(zhǔn)備好后，王正花開始教她們包粽子，今年46歲的尹珊紅、48歲的尹青就像小學(xué)生一樣，跟著王正花一步一步學(xué)習(xí)包粽子。“我平時(shí)不會(huì)包粽子，現(xiàn)在跟著王阿姨學(xué)習(xí)包粽子，感覺進(jìn)步很快，她手法嫻熟，而且水平很高。”尹珊紅感嘆地說，王正花包粽子都不用線綁粽子，利用粽葉就可以把粽子包得緊緊實(shí)實(shí)，也非常好看。

“端午節(jié)包粽子吃粽子，是我們中華民族的傳統(tǒng)習(xí)俗，有著悠久的歷史傳承，現(xiàn)在很多年輕人不懂習(xí)俗，需要我們大家一起努力，把傳統(tǒng)習(xí)俗傳承下去，讓更多的人參與傳承文化，弘揚(yáng)中華文明。”王正花說，包粽子也有不少值得總結(jié)的技術(shù)，就拿粽子的形狀來說，其中有種叫“戀愛粽”，就是將粽葉一層層包裹下去，形成纏纏綿綿的樣子，好像兩個(gè)人在戀愛，特別有意思。

多年來，王正花一直在社區(qū)教授其他居民包粽子，并且都是無償教會(huì)大家，她在社區(qū)居住二十多年，教過多少人包粽子，她自己也數(shù)不清了。除了端午節(jié)，平時(shí)只要有人想學(xué)習(xí)包粽子，她都熱心指點(diǎn)。“王大媽為人熱心，也心靈手巧，這么多年了，她教過的居民沒有不會(huì)包粽子的，大家都夸她是包粽子高手。”居民胡保紅也是包粽子能手，談到王正花的包粽子技藝，她也是自愧不如。

王正花說：“端午節(jié)包粽子的習(xí)俗，應(yīng)該繼續(xù)傳承下去，讓年輕人了解傳統(tǒng)文化。”

【我們的節(jié)日·端午】“包粽子高手” 無償傳授技藝

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