疫情當下，為加強餐飲外賣服務環節疫情防控，有效減少人員接觸和聚集，外賣小哥送外賣不像以前那樣送到家門口，而是采取無接觸送餐的方式，送到小區專門的外賣存放處，用戶要到約定的地點將外賣取回。有人認為，這樣的送餐方式雖然有些麻煩，但是在疫情防控的關鍵時期確實是一種非常好的方式。也有人認為，其實無接觸送餐的方式值得推廣開來，應該倡導無接觸取餐新時尚，讓其成為一種常態化，逐步形成無接觸取餐的外賣消費新習慣。那么，無接觸送餐該不該成為常態化？昨日，社區圓桌會議走進新浦街道菜市社區，居民、社區工作人員、美團外賣連云港相關業務負責人、海州區市場監督管理局餐飲科相關負責人一起對此事進行了探討。

居民觀點

點外賣的初衷還是希望能夠送到家里

“疫情期間無法送到家里是可以理解的，出于疫情防控的角度來講也應該這樣，但是如果疫情結束之后，還是采取無接觸送餐方式的話，我覺得太麻煩了。”居民李女士表示，點外賣本身就是出于方便，不用自己動手做飯，不出家門在線上下單，等候一會，就有人直接把餐食送到家門口。但如果以后無接觸送餐方式要成為常態化的話，她表示不能接受，因為這意味著每次取外賣都要自己下樓去取，特別是有的小區比較大，外賣存放點可能還會距離家比較遠，這樣一來還不如不點外賣了，實在太費事了。

居民吳先生也表示，無接觸送餐常態化的話他并不贊同，他認為外賣就是“懶人經濟”他是不愿意下樓取的。但目前為了更好地防控疫情，他愿意配合下樓到取餐地點自取。但是如果疫情結束之后，還是采取無接觸送餐方式的話，他表示他會減少點外賣的次數，而是偶爾選擇自己在家做飯吃或者選擇更加方便的方便面或者“懶人火鍋”之類的食物代替。畢竟點外賣送到家門口就是因為喜歡“宅”在家里不出門，但是無接觸送餐方式最終導致還是要出門去取外賣，那還不如不點外賣了。

居民觀點

部分場所應該推行無接觸送餐

“無接觸送餐雖然看上去有些不太方便，但是確實有很多好處?！笔忻駝⑾壬J為，如果人們在家里點外賣的話，肯定希望能夠“一步到位”，直接送到手中，但是這樣雖然方便，的確也存在一些風險，畢竟無接觸送餐的話不僅有利于疫情防控，也有利于避免其他傳染病的傳播。因此，從健康以及減少人員流動的角度來說，無接觸送餐的好處的確很多。

此外，劉先生提到，如果不是在家點外賣的話，而是在一些寫字樓、醫院、學校等場所點外賣的話，那毫無疑問應該推行無接觸送餐，因為這些場所的特殊性，從安全、方便管理等角度出發，應該推行無接觸送餐。特別是醫院這樣的場所，如果外賣小哥要將餐食送到病房的話，不一定符合醫院的規定，而且也存在一定風險，同樣也不利于醫院的管理，所以在醫院這樣的場所內，就需要有一個地方專門用于存放外賣，這樣病人家屬可以直接到約定地點取回外賣，這對雙方都有利。但是究竟選擇什么的存放地點及方式也是需要斟酌的，畢竟餐食存放處應該確保干凈衛生，最好有專人進行管理，或者有類似于取餐柜這樣衛生、安全的地方，用于暫時存放餐食，而且還應該即使取回。

外賣員：

方便送餐 特別是高峰期

“如果無接觸送餐常態化的話，對我們來說肯定是太方便了。”外賣小哥李先生表示，現在部分小區的電梯都要刷卡，每次送餐的時候都要打好幾次電話，才能順利將餐食送到用戶手中，在一些寫字樓內也是如此，特別是送餐高峰期的時候，光是等電梯、坐電梯上下樓，至少要好幾分鐘。

李先生表示，有些小區和寫字樓有時候不允許外賣員進入，在這些場所內，采取無接觸送餐是有必要的，不光是方便外賣員，也方便用戶。此外，有的小區面積很大，具體位置用戶也講不清楚，外賣員很難找到，溝通費時不說還容易引起矛盾，造成雙方不愉快。如果采取無接觸送餐的方式，這樣大家都很方便，特別是對于外賣員來說，能省去很多中間環節，能夠為他們省去很多時間。但對于不想出門的用戶來說，確實可能有點不方便。因此，只要不違反相關場所的規定以及小區的規定，用戶如果有送到手中的需求的話，他們還會盡量服務好用戶。

海州區市場監督管理局：

正著手取餐柜試點推廣

海州區市場監督管理局餐飲科科長劉靜表示，如今，全國多地特別是一些一線城市已經開始投放取餐柜，滿足無接觸送餐的需求。日前，市市場與物流防控組也下發了相關通知，其中明確指出要加快試點推廣工作，下一步將在海州區選擇寫字樓、居民小區、醫院等外賣需求量大的人員密集場所，試點推行無接觸取餐服務，在合適條件的樓棟下或指定場所設置餐飲外賣無接觸取餐柜。

劉靜認為，有了取餐柜的話，不僅在疫情防控期間可以減少人員流動，減少人員接觸，確保居民健康安全。將來疫情結束后，取餐柜也可以方便一些特殊場景的用戶，當然，用戶是選擇讓外賣員將餐食送到手中還是放入取餐柜，只要不違反相關場所及小區的規定，用戶可以根據自己需求進行選擇。

美團外賣連云港相關業務負責人

根據用戶訴求來選擇

“是否采取無接觸送餐要根據用戶的訴求以及具體場景來定?！泵缊F外賣連云港相關業務負責人表示，從服務用戶的角度來講，還是要基于用戶的需求來選擇，除了疫情期間，用戶如果需要外賣員將餐食送到手中的話，外賣員還是應尊重用戶的選擇，將餐食送到用戶手中。其次，在寫字樓、醫院等場所，能否將餐食送到用戶手中的話，要遵循該場所的具體規定，如果相關場所有明確規定必須采取無接觸送餐方式的話，那么，外賣員會提前與用戶約好，將餐食送到指定地點去，比如放入取餐柜。

該負責人介紹，8月5日，我國首個《外賣智能取餐柜管理規范（T/CCA 021-2021）》團體標準（下稱《規范》）正式發布，《規范》中明確了智能取餐柜的食品存取的要求，例如消費者超過30分鐘仍未取餐的，互聯網平臺、商戶或運營商應及時通過系統通知、短信、電話、配送員提醒等方式提示消費者盡快取餐，以保障食品從出餐到消費者食用控制在安全時間范圍內。同時，智能取餐柜還自帶消毒功能，并且每天都有專業團隊進行清理和維護，使用戶和騎手的衛生健康得到保證。

該負責人表示，從我市的實際情況來看，外賣取餐柜的應用場景更多可能會在醫院、寫字樓、高校或者面積較大的小區這樣的場所內。在這些場所內，外賣智能取餐柜的使用將大大提升外賣履約環節的服務規范性，給多方主體帶來價值。特別對騎手來說，智能取餐柜能夠臨時安全存儲外賣，節省不必要的等待時間，提升外賣送達的便利度以及用戶的滿意度。（記者 徐譽寧  通訊員 伏星嬡）