反季節(jié)繁殖+電商直播 “蘇北鵝嫂”孵出“金蛋蛋” 鄉(xiāng)村奏響“致富歌”

（通訊員 孫蓀 殷開軍 周海波）“嗨，直播間的朋友們，大家好，我是‘蘇北鵝嫂’，我身后的這些大白鵝都是自家養(yǎng)殖的，我手里拿的鵝蛋就是這些鵝下的，鵝蛋營養(yǎng)豐富，常吃可以增強(qiáng)免疫力，提高記憶力。我家一年四季都有鵝蛋供應(yīng)……”每天下午3點(diǎn)，在江蘇省連云港市灌南縣三口鎮(zhèn)百綠牧業(yè)的養(yǎng)鵝場廠房里，50多歲的農(nóng)場負(fù)責(zé)人江桂平就開始了一天的直播。隨著直播間人氣越來越旺，不到一個(gè)小時(shí)，她就售出了30多單，營業(yè)額2000多元。這幾年，江桂平通過種鵝反季節(jié)繁殖生產(chǎn)技術(shù)，借助農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售的東風(fēng)，奏響了養(yǎng)鵝“致富歌”，江桂平也被大家親切地稱為“鵝嫂”。

從門外漢到行家 智慧“鵝嫂”成為養(yǎng)殖達(dá)人

今年56歲的江桂平做事干脆利落、雷厲風(fēng)行。多年前，她一直從事生豬養(yǎng)殖，2019年年初，她經(jīng)過市場考察發(fā)現(xiàn)，種鵝養(yǎng)殖是一項(xiàng)很不錯(cuò)的致富項(xiàng)目，當(dāng)年3月份，江桂平就購進(jìn)了2000只“三花鵝”鵝苗開始喂養(yǎng)。可是由于沒有養(yǎng)鵝經(jīng)驗(yàn)，不到一個(gè)月，鵝苗就死了500多只。

“養(yǎng)到70多天的時(shí)候，每天都有幾十只鵝苗不明原因地死掉。”回憶起第一次養(yǎng)鵝時(shí)的情形，江桂平坦言，“可把我急死了，當(dāng)時(shí)眼淚都掉下來了。”于是，她前往各地學(xué)習(xí)養(yǎng)殖技術(shù)，并高薪聘請了一名技術(shù)員對鵝場進(jìn)行管理，自己也跟著認(rèn)真學(xué)習(xí)。那段時(shí)間，江桂平吃住在養(yǎng)殖場里，靠著勤學(xué)勤問，她硬是從一名門外漢成為養(yǎng)鵝的行家里手。“第一批鵝養(yǎng)到開始產(chǎn)蛋的時(shí)候，只剩下不到700只，雖然虧了不少，但總算是摸透了種鵝的養(yǎng)殖技術(shù)，第二年就很好了，養(yǎng)殖成活率達(dá)到了80%以上。”

短短3年間，江桂平的種鵝養(yǎng)殖規(guī)模從原先的2000只發(fā)展到現(xiàn)在的近2萬只，年產(chǎn)蛋近百萬枚。一般，鵝從9月或10月開始產(chǎn)蛋，第二年3月底基本結(jié)束。如何能讓鵝一年四季產(chǎn)蛋？去年，江桂平通過與山東青島大學(xué)合作，引進(jìn)了反季節(jié)養(yǎng)殖技術(shù)。

“通過在鵝舍裝上燈、掛上簾子，對光照時(shí)間的長短進(jìn)行調(diào)控，使得鵝可以在休產(chǎn)期繼續(xù)繁殖生產(chǎn)。”江桂平說，“如何讓大白鵝在非生育時(shí)間產(chǎn)下鵝蛋，可不是一件容易的事兒。”

每年4月份開始，江桂平就需要逐步調(diào)節(jié)鵝舍的光照，光照的調(diào)節(jié)主要依靠日光燈和遮光簾來控制。而遇到梅雨季節(jié)，母鵝免疫力會相應(yīng)下降，感染疾病的概率也就大大提高了，會出現(xiàn)產(chǎn)血蛋等問題，此時(shí)她還需要加強(qiáng)對光照、溫度、營養(yǎng)等方面的綜合調(diào)控，來改變鵝的產(chǎn)蛋時(shí)間。

“一只小鵝苗從孵化出殼到產(chǎn)第一枚蛋，大概需要240天的時(shí)間，到270天的時(shí)候開始進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期。到450天左右的時(shí)候，產(chǎn)蛋高峰期結(jié)束，這些鵝就必須要賣掉，正好趕上下一批鵝開始產(chǎn)蛋，這樣就能做到每天都有鵝蛋銷售，達(dá)到長期供應(yīng)的效果。”談起養(yǎng)鵝的每一個(gè)技術(shù)要點(diǎn)，江桂平如數(shù)家珍。

52歲走進(jìn)直播間 誠信“鵝嫂”收獲好評如潮

“領(lǐng)券購買，價(jià)格優(yōu)惠，我們現(xiàn)場包裝及時(shí)發(fā)，鵝蛋的規(guī)格不同，價(jià)格也不一樣，我們?yōu)榇蠹椰F(xiàn)場稱重、現(xiàn)場包裝、現(xiàn)場發(fā)貨，您在直播間看到的每一枚鵝蛋都是直接郵寄到您手中的鵝蛋……”每次一走進(jìn)直播間，江桂平就滔滔不絕，“我們直播間銷售的鵝蛋都是當(dāng)天產(chǎn)當(dāng)天賣，順豐發(fā)貨，保證新鮮，壞蛋、破殼等任何質(zhì)量問題包退包換，假一賠十……”3個(gè)多小時(shí)的直播時(shí)間，她越說越有精神，雖然普通話不算很好，但是她的樸實(shí)和真誠打動了很多進(jìn)入直播間的消費(fèi)者。

“之前我們的鵝蛋都是通過線下銷售，2020年的時(shí)候，因?yàn)橐咔椋依锏涅Z蛋出不去，在兒子的建議下，我嘗試網(wǎng)絡(luò)直播銷售，那個(gè)時(shí)候大家都在網(wǎng)上購物，沒想到通過直播生意特別好。好的時(shí)候，一天能銷售上千單。”江桂平介紹。利用反季節(jié)讓鵝產(chǎn)蛋，效益提高了不少，特別是夏天，每只鵝蛋的價(jià)格可以賣到15元，比平時(shí)多3倍左右。網(wǎng)絡(luò)銷售更加講究誠信，正是因?yàn)樵谫|(zhì)量上過硬，到江桂平直播間復(fù)購的老客戶特別多，有的客戶已經(jīng)連續(xù)購買兩三年了。

傍晚時(shí)分，來自周邊孵化廠的負(fù)責(zé)人郭順梅駕駛著一輛小貨車駛進(jìn)養(yǎng)鵝場儲藏室，將一筐筐早已挑揀好的鵝蛋裝上車，準(zhǔn)備運(yùn)回孵化廠進(jìn)行孵化。“這里的種蛋特別好，孵化率高，我們合作幾年了，一直都用她家的鵝蛋，孵出來的小鵝苗個(gè)頭大、身體壯、好養(yǎng)活。”郭順梅指著一屋子的鵝蛋說，“這一筐600元，80筐就是48000元，正常兩三天過來拖一次。”

“‘鵝嫂’，這是剛從鵝舍里撿的蛋，你看看質(zhì)量怎么樣？”采訪之余，陸續(xù)有工人向江桂平匯報(bào)“戰(zhàn)果”。收獲的季節(jié)要到了，看著一只只圓圓的大鵝蛋，江桂平信心滿滿。“今年至少能產(chǎn)80萬只蛋，刨去各種成本，效益在200萬元應(yīng)該沒問題。”

致富不忘眾鄉(xiāng)親 大愛“鵝嫂”帶動共同致富

“一人富不算富，大家富才是富！”致富后的江桂平?jīng)]有忘記鄉(xiāng)親們，幾年來，她把自己的技術(shù)免費(fèi)傳授給大家，從產(chǎn)供銷方面提供一條龍服務(wù)，解決了大家的后顧之憂。如今，在江桂平的帶動下，周邊已經(jīng)有10多戶群眾開始通過養(yǎng)鵝走上致富路。

“‘鵝嫂’的養(yǎng)殖場讓我們有了干活掙錢的機(jī)會，在家門口上班，不僅方便照顧家庭，每個(gè)月還能有穩(wěn)定收入，主要是‘鵝嫂’性格特別好，就像老大姐一樣。”村民周芹家里由于缺少勞力，經(jīng)濟(jì)條件差，江桂平就讓她到自己的養(yǎng)鵝場上班，負(fù)責(zé)撿拾鵝蛋，周芹感動地說：“工作量不大，每個(gè)月還能有4000多元的收入，真的很感謝‘鵝嫂’。”目前，江桂平的養(yǎng)鵝場吸納了20多名當(dāng)?shù)卮迕窬蜆I(yè)。

去年，江桂平又給自己的鵝蛋注冊了“蘇北鵝嫂”商標(biāo)，她表示，將帶動更多村民一起從事鵝蛋養(yǎng)殖，并通過自己的直播間，把“蘇北鵝嫂”品牌的“金蛋蛋”銷往全國各地。

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