厲莊鎮(zhèn)食安辦 加強(qiáng)櫻桃節(jié)期間景區(qū)餐飲監(jiān)管

【連網(wǎng)】每年6月份是大櫻桃成熟期，贛榆區(qū)厲莊鎮(zhèn)謝湖村作為鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)，此時(shí)都會(huì)迎來旅游高峰，而轄區(qū)內(nèi)廣大食品經(jīng)營戶因受自然、生活等環(huán)境的制約及經(jīng)營周期短、經(jīng)營地址不固定等因素的制約，大多不能及時(shí)辦理《衛(wèi)生許可證》，為保障游客的飲食安全，厲莊鎮(zhèn)食安辦多措并舉，對(duì)飲食行業(yè)嚴(yán)加監(jiān)管。

配合衛(wèi)生部門辦理臨時(shí)《衛(wèi)生合格證》。由鎮(zhèn)政府協(xié)調(diào)市場(chǎng)、衛(wèi)生、派出所等部門，形成監(jiān)管合力。對(duì)不符合辦理《衛(wèi)生許可證》條件的食品經(jīng)營戶協(xié)調(diào)衛(wèi)生部門核發(fā)臨時(shí)《衛(wèi)生合格證》，以解決前置許可的問題。

對(duì)不具備經(jīng)營條件的，實(shí)行實(shí)名登記制。一是經(jīng)營者出攤經(jīng)營前出示本人身份證等有效證件，詳細(xì)登記經(jīng)營者出攤位置、名牌號(hào)；二是登記經(jīng)營者詳細(xì)地址，起碼知道經(jīng)營者是什么地方人，萬一出了問題，就能及時(shí)聯(lián)系；三是由鎮(zhèn)食安辦對(duì)采集到的經(jīng)營者相關(guān)信息進(jìn)行建檔保存、備查。

簽訂食品安全合同，責(zé)任到人。在經(jīng)營前，由衛(wèi)生、市場(chǎng)部門與經(jīng)營者簽訂有關(guān)食品安全責(zé)任合同書，明確責(zé)任范圍。

實(shí)行實(shí)名制以后，解決了原先經(jīng)營者地址不詳、聯(lián)系方式不暢的問題。由于對(duì)經(jīng)營者提供的個(gè)人有關(guān)信息要經(jīng)派出所核實(shí)后才備案，這就提高了日常監(jiān)管的準(zhǔn)確性和有效性。

實(shí)行實(shí)名管理制以后，每個(gè)經(jīng)營者都要制作一個(gè)監(jiān)督牌，正面標(biāo)明經(jīng)營者姓名、年齡、地址、監(jiān)督電話等事項(xiàng)，讓游客一目了然，發(fā)生問題時(shí)游客就可以準(zhǔn)確撥打監(jiān)督電話。此舉，可以逐步提高游客對(duì)旅游景點(diǎn)的滿意程度。

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