剛過一周，菜價降了！

一段時間以來，蔬菜價格季節性上行引發消費者關注。中國社科院農村發展研究所研究員李國祥8月21日接受中新社國是直通車采訪時預測，目前部分蔬菜價格已在回調，將在兩三周之內會全面回歸。

這才剛剛過去一周，蔬菜價格已有所松動。在一些地區的零售端，部分綠葉菜等單品價格下降超50%，“領銜”菜價回落。

蔬菜價格松動來得快

官方數據顯示，上周(2024年8月19—25日)，重點監測的28種蔬菜周平均批發價格每公斤6.10元，環比漲2.3%，漲幅比前一周收窄5.5個百分點。

據農業農村部監測，8月28日“農產品批發價格200指數”為130.91，比昨天下降0.14個點，“菜籃子”產品批發價格指數為133.68，比昨天下降0.17個點。

中新社國是直通車28日查閱北京市新發地市場官方網站公布的批發價信息發現，就同一區域同一菜品價格來看，多個品類蔬菜均價較一周前(8月21日)下降。降幅前三名分別是：香菜現價5.25元/斤，降了1元；散葉生菜現價2.5元/斤，降了0.5元；團生菜現價2.4元/斤，降了0.35元。

李國祥在北京市通州區一家農貿市場看到，黃瓜價格已從上周每斤6元以上跌至當前的每斤4元，還有一些綠葉菜零售價為2元一捆，目測重量1斤有余。

他向中新社國是直通車表示，部分蔬菜價格回落幅度較大，從部分零售端價格比對，甚至有的已經與價格上漲前保持相近區間。這與一些蔬菜的生長周期不無關系，一些蔬菜品種因為生長速度較快而可以在短期內上市補充供應，這對蔬菜價格回調影響非常關鍵。

為何仍有蔬菜漲價？

不過，也有一些蔬菜價格上漲。據新發地市場官網，與一周前相比，現價5.75元/斤的油麥菜漲價2.75元、現價6.0元/斤的茴香漲價1.25元、現價3.5元/斤的菠菜漲價0.5元。

北京新發地一位從事娃娃菜批發的經營者向中新社國是直通車介紹，無論提前向菜農預定，還是臨時收菜，價格都是隨供應量浮動的。蔬菜供應充足時自然會降價；反之，如果供應不足，收菜商販就得加價搶，價格自然上漲。

李國祥也表示，一些蔬菜生長期較長，尚需要一段時間才能補充到市場供應端。還有一些蔬菜受產區天氣等多種因素影響，拉長了成熟上市的時間，從而導致這類蔬菜價格難以回落甚至震蕩上漲。但是與前段時間零售端絕大部分蔬菜價格整體上漲相比，眼下情況有很大改善，部分蔬菜價格會大幅下調。

他認為，媒體對菜價的關注，以及各官方數據和公共平臺等菜價公示平臺，菜價信息越來越多被消費者關注，關于菜價的信息不對等現象基本難以持續存在，個別借機漲價的零售商也失去了哄抬價格的條件與機會。所以在這段時間，一些價格回落的蔬菜品類將成為消費者的選項。

未來菜價上漲空間有限

數據顯示，目前全國在田蔬菜面積為1.07億畝，同比增加147萬畝，這為蔬菜穩產保供打下基礎。李國祥指出，我國蔬菜總供應量每年約有8億噸，如此巨大的供應量之下，蔬菜價格上漲空間有限。

中國農業科學院農業信息研究所副研究員張晶也在接受媒體采訪時表示，目前季節性上行因素還存在，但是北方產區以及高山、高原等地的冷涼蔬菜，已經逐步進入集中上市期，供應十分充足，預計后期的菜價上漲將十分有限，9月以后會出現回落。

值得注意的是，作為我國蔬菜產量第一大省，年產蔬菜超9000萬噸的山東近期多地出現強降雨。這會否影響蔬菜的種植和供應情況？

專家指出，目前山東蔬菜種植面積約2300萬畝，其中設施蔬菜約為1400萬畝。7、8月份是山東設施蔬菜的休棚期，供給量相對較少。因此，從總體來看，近期山東部分地區強降雨對蔬菜供應影響不大。

李國祥說，相關部門會加大市場監管力度，防止哄抬菜價等現象發生。同時也會密切關注當地受多方因素影響的蔬菜供應及價格變化，一旦可能出現蔬菜供應緊張情況，可快速調動其他地方蔬菜保證當地供應與價格相對平穩。我國蔬菜整體供應量大、流通速度快，即便是局部的惡劣天氣，對當地蔬菜價格造成的影響也將非常有限。（趙斌）

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