[無錫]吳翼民
每次去浙江長(zhǎng)興農(nóng)家樂休閑度假,多半沖著那兒的竹園雞。
那里幾百家農(nóng)家樂都有著“迎客雞,送客鴨”的規(guī)矩,亦即入住首日首頓必有一只老母雞煲領(lǐng)銜,離開時(shí)必有老鴨煲當(dāng)家,余者有葷有素,凡十菜一湯,絕不茍且。其中最令人期待的就是“迎客雞”,因?yàn)樗羌兩鷳B(tài)食品——竹園雞。
長(zhǎng)興靠山傍水,山嶺和地面密密匝匝生長(zhǎng)著毛竹,都修長(zhǎng)高聳。只要在修竹夾道的山路上散步,處處是歡躍撲騰的雞鴨,且以母雞為多,那些個(gè)老母雞呀,一只只都長(zhǎng)得圓圓滾滾,酡紅著小臉,膨脹著身子,走著小步,看著都討喜。倘逢到春冬,母雞煲必投以春筍和冬筍,其它季節(jié)由扁尖取代。
吃過了長(zhǎng)興的母雞煲,便滋生了帶只竹園雞回家去的欲望。離開農(nóng)家樂的那天,我起了個(gè)大早,偕妻子同逛當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。
徜徉良久,目標(biāo)出現(xiàn),一個(gè)農(nóng)村婦人蹲守在攤位上,篾籃里蹲著幾只母雞,其中一羽蘆花雞,臉色紅彤彤、毛色鮮亮亮,正是我想要的那種。婦人夸我識(shí)貨,說是那雞是她飼養(yǎng)的雞中最漂亮的一只,說著便縛而稱之。誰知,這雞果然好力氣,一掙扎便把縛著的稻草掙了個(gè)松散,繼而縱身一躍,逃之夭夭啦。我忙去逮它,結(jié)果此雞煞是靈活,一竄便竄到了老遠(yuǎn)。回眸看婦人,婦人沒有發(fā)急,也不去追逐那雞。這下反是我發(fā)急了,嚷嚷:“蘆花雞,蘆花雞逃跑啦。”婦人聽后“撲哧”笑出了聲:“讓它逃,逃不走的,肯定是回到自家竹園去了。”
我仍有點(diǎn)著急:“就算它認(rèn)得回家,途中不會(huì)讓人攔截抓走?”婦人坦然回答:“我們這里沒有人會(huì)半途去攔截別家的雞的,客人嘛,也一般不會(huì)去捉取的。一里多路,很快就能到家。”我將信將疑:“它真的能夠回家?”婦人大笑起來:“不騙你的,我們這里的雞大多都認(rèn)得回家路,也不會(huì)有人偷雞摸狗。誰會(huì)貪這小便宜?”
我午飯后便將動(dòng)身回家,顯見是與這只蘆花雞失之交臂啦,便作別婦人往回走,一路上,回味方才的那一幕,倒是嘴角上翹——此地路不拾遺,連一只雞也沒有人半途捉了它去,若說全面小康,這才是呀!