作者：李光明

出門在外的人，對故鄉總有著太多太多的留戀與回憶，比如故鄉的一道美食。作為游子的我，在所有的美食中，唯愛故鄉的涼粉。鮮嫩的涼粉，宛如故鄉山澗的甘泉，讓我心間得到滋潤的同時，又感受到了無限的清涼與歡喜。

　　小時候的夏天，我常常會跑到商業城街頭的涼粉攤前，點上一碗涼粉，坐在樹蔭下，看著面前的車水馬龍慢慢品嘗，別有一番風味。

　　炎炎夏日，一碗沁人心脾的涼粉，配上黃瓜絲、蒜末、糖醋跟醬油，再加一點噴香的辣椒油，這混合著各種調料的涼粉，真是鮮咸香辣俱全，每一口都帶著家鄉的氣息，在味蕾間，交織出一幅優美的故鄉風情畫，真叫人著迷。

　　二十年前，我剛去上海打工，飽受思鄉之苦。我常見菜農們于凌晨賣完菜后圍坐在菜場邊上一個不起眼的涼粉攤邊，臉上洋溢著笑容，開心地吃著涼粉。我詢問后得知這個涼粉攤主是我的老鄉。

　　攤主做的涼粉是地道的蘇北口味，這瞬間勾起了我的食欲。從那以后我也常光顧這家攤位。涼粉下肚時，我總會想起自己在故鄉商業城門口吃涼粉的場景，想起故鄉街角的小攤邊那個坐在樹蔭下慢慢品嘗涼粉的少年。我知道，我吃的不僅僅是一碗涼粉，更是我對故鄉的思念，對故鄉所有過去時光中發生的事情的懷念。當然，我想菜農們大概也是如此。

　　夏日涼粉滋味長，故鄉味道永難忘。這就是故鄉美食的魅力，它不僅能填飽我們的肚子，還能填滿我們的靈魂。它讓我們這些拼搏的人，在遠離故鄉的日子里，能夠找到一份歸屬感和溫暖。它讓我們在人生的旅途中，找到一種向上的力量。無論我們走到哪里，經歷多少風雨和挫折，從未忘記那份對家鄉的思念和回憶。

　　故鄉的涼粉，滋養的是人生，感動的是歲月，跳躍的是美味，治愈的是旅人，積累的是生活。

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