作者：韓海榮

清晨，廚房中彌漫著食物的香味，我知道那是奶奶在做煎餅。晨曦透過樹葉間的空隙灑在寧靜的小院里，微風輕輕拂過，帶來了淡淡的花香。廚房里的灶臺上跳躍的火苗，勾勒出溫馨的感覺和人世間的煙火。銀發的奶奶精心烹制每一道菜肴，雖然簡單，卻充滿了家的味道，那是一種能讓心靈得到歸宿的味道。

廚房的窗戶半開著，微風偶爾溜進來，輕輕撩動奶奶額前的發絲。奶奶用一塊舊抹布仔細地擦去鍋底殘留的水滴。此時的奶奶，仿佛在進行一場神圣的儀式。她用勺子舀起一勺油，沿著鍋邊緩緩倒入，油瞬間在鍋里歡騰起來，發出“滋滋”的聲響，像一群頑皮的孩子在嬉戲打鬧。接著，奶奶將切好的蔥花和菠菜倒入面糊中快速攪拌，然后她舀起一大勺面糊，手腕靈活地一轉，面糊就迅速均勻地鋪在了鍋底。奶奶微微瞇起眼睛，仔細觀察著面糊流動的速度和方向，確保每一處都能覆蓋到。不一會兒，煎餅在鍋里漸漸凝固，泛起一層誘人的金黃。奶奶手持鍋鏟，小心翼翼地沿著煎餅的邊緣輕輕鏟動，確保煎餅沒有粘在鍋底。然后，她以極快的速度將煎餅翻面，整套動作行云流水。這時的奶奶，嘴角上揚，眼中滿是成就感。

剛出鍋的煎餅熱氣騰騰，那濃郁的香味飄滿了整個廚房。奶奶將煎餅整齊地平鋪在盤子里，我總是迫不及待地拿起一塊，咬上一口。煎餅的邊緣酥脆得像薄脆的薯片，而中間則柔軟得仿佛是輕柔的云朵。若是再配上醬油和蒜泥，那更是人間美味，讓人回味無窮。 

每年春節回家，一大家子四代同堂幾十口人圍坐在那張大大的圓桌旁，桌上擺滿了豐盛的菜肴,但最好吃的還是那盤奶奶親手做的煎餅。奶奶臉上洋溢著幸福的笑容，眼里滿是對子孫們的疼愛。她也不說話，只是靜靜地聽著大家你一言我一語地說。相聚總是短暫的，臨走的時候，奶奶總會為我們做上好幾大兜煎餅，讓我們帶回家慢慢吃。我接過那沉甸甸的袋子，仿佛接過了奶奶滿滿的牽掛和思念。

如今小院里依舊花開草長，可廚房中卻不再有奶奶忙碌的身影。那陳舊的爐灶似乎還殘留著煎餅的余香，我坐在曾經和奶奶一起吃飯的桌前，回憶如同一部永不落幕的電影在腦海中循環播放。奶奶那慈祥的笑容，那關愛的眼神，那遞煎餅給我時溫暖的雙手，如寒冬中的篝火，熾熱而貼心。

奶奶做的煎餅是我心中無可替代的美味。那不僅僅是一張煎餅，更是奶奶的愛，是我永遠珍藏在心底的美好回憶。

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