【連網】 （連云港日報全媒體記者 李慧）為了擴大消費者的用餐選擇，保障消費者“舌尖上的安全”，連云港易耕農業服務有限公司的指尖商城引進“中央廚房”與“凈菜”模式。據了解，易耕農業的凈菜配送是我市第一家O2O凈菜配送模式，用戶只需提前預訂好菜品，下班后即享受配送上門或者小區門口自提點自提，帶有配料的菜只要回家上鍋一炒就搞定。這種在大城市頗受歡迎的生活方式，正在被我市消費者接受。同時，凈菜配送模式為廣大企事業單位食堂在保證質量前提下，提高了效率降低了成本。
每天中午11時、下午5時開始，送餐員便成為港城的“一道風景”，快遞員更是街頭巷尾無處不在……網絡上訂餐、購買食物甚至是新鮮的食材成為不少消費者的選擇，但是網上商家魚龍混雜，消費者心里難免會打鼓：食品的安全與衛生能否得到保障？還有不少學生因家長工作繁忙，不能回家吃午飯，只能自行解決午餐問題。很多學校不提供午膳，學生只能光顧附近的小飯桌，大排檔等流動小食檔，這些地方的衛生都不能得到保障，學生放學恰逢交通高峰期，外出用餐存在交通隱患。
易耕農業服務有限公司的指尖商城引進的“凈菜”與“中央廚房”模式即將打破這一局面，“凈菜，顧名思義就是洗干凈的蔬菜，對于需要兼顧工作和家庭的白領們，這是一種新的生活方式。更為重要的是，凈菜安全衛生，前期我們對食物來源和重金屬化肥殘留進行了科學的把關和處理。”指尖商城董事長金安榮說。據了解，指尖商城不僅擁有國內最先進的凈菜加工基地、保鮮配送物流車隊，還有自己的無公害蔬菜生產基地，真正實現了生鮮凈菜的全程可追溯、無縫冷鏈對接。
“中央廚房”則比較適合在校學生與上班族，“建立中央廚房，實行統一原料采購、加工、配送，不僅保證了食材的安全和豐富的種類，還有專業的營養師精心搭配，保證營養和健康。”金安榮說，“中央廚房最大的好處就是降低食品安全風險，形成集約化、標準化的操作模式，品牌原料不僅能夠保證穩定的供應，良好的物流體系能更好地保證原料的新鮮與安全。”
“新模式為農產品加工打開了新思路，讓農產品銷售有了新方式，也給農民帶來了新財路，推動了現代農業發展。真正實現農超對接，支持三農產業。”金安榮說。據了解，僅連云港易耕農業農副產品冷鏈物流中心的建立就將為鄉鎮居民、下崗職工和失業人員提供的間接崗位約6000個，達產后可輻射種養殖基地10萬畝，幫扶農民合作社和農場主2萬家，年加工和配送農產品、快消品100萬噸。同時可擴大物流中心服務農村區域的范圍，為維護農村社會穩定、促進農村社會和諧、繁榮農村經濟、提高農民生活質量具有重要促進作用。
據介紹，易耕公司推出“互聯網+基地+工廠+物流+實體店(自提點)”模式，“在線下，我們有國內最先進的凈菜加工基地、保鮮配送車隊、多樣化生鮮凈菜自提點。在線上，食客即將可以通過PC端、手機APP或微信隨時下單。”金安榮說，“讓飯桌上的菜有源可查、有蹤可追，此種模式是現代農業的一種有益嘗試，我們旨在為消費者送去綠色、優質、安全農產品，保障消費者‘舌尖上的安全’。”
