【連網(wǎng)】 （記者 張晶晶 通訊員 孫淑莉 姜偉 ）近日，我市首個餐廚廢棄物處理廠開始試運(yùn)行，在這條現(xiàn)代化生產(chǎn)線上，又臟又臭的泔水不僅不再污染環(huán)境，還能“變廢為寶”，使餐廚廢棄物成為可以再利用的資源，從而達(dá)到餐廚垃圾減量化、無害化處理的目的。
餐廚垃圾日產(chǎn)日清 全程自動化處理
昨日上午9時，餐廚廢棄物處理廠的劉師傅開著一輛餐廚垃圾專用收運(yùn)車先后來到市區(qū)樂活街、文昌路、西鹽河路等處的餐館收集餐廚垃圾。收集完畢后，劉師傅將收運(yùn)車開回了位于大浦工業(yè)區(qū)的餐廚廢棄物處理廠，經(jīng)過計量稱重后直接將收運(yùn)車開進(jìn)密閉的餐廚垃圾無害化預(yù)處理車間。將車停到接收斗前時，他按動開關(guān)，收運(yùn)車后蓋自動打開，滿滿一車餐廚垃圾自動卸入投料倉。
“我們對餐廚垃圾一律做到日產(chǎn)日清，而且全程自動化處理。”據(jù)餐廚廢棄物處理廠總經(jīng)理顧怡介紹，餐廚廢棄物進(jìn)入處理系統(tǒng)后，依次經(jīng)過分選破碎、高溫消解和三相分離系統(tǒng)，分離為固體垃圾、污水和粗油脂。粗油脂送至有資質(zhì)的專業(yè)廢油脂處理公司進(jìn)行深度處理，固體垃圾和污水調(diào)質(zhì)后送至厭氧發(fā)酵處理系統(tǒng)，產(chǎn)生沼氣并利用，產(chǎn)生的脫水沼渣和預(yù)處理分選出來的雜質(zhì)進(jìn)入填埋場，分離出的沼液水經(jīng)過處理后達(dá)標(biāo)排放。
廢物利用科學(xué)環(huán)保 餐廚垃圾免費(fèi)回收
據(jù)介紹，根據(jù)各種物質(zhì)的不同特點(diǎn)，該廠分別設(shè)計了相應(yīng)工藝進(jìn)行深化處理。比如固體垃圾中的有機(jī)物質(zhì)被分選出來用作昆蟲養(yǎng)殖的飼料，無機(jī)物送垃圾電廠進(jìn)行處理；污水經(jīng)過厭氧發(fā)酵產(chǎn)生沼氣，既可以轉(zhuǎn)化為電能，又可轉(zhuǎn)化為天然氣供居民使用；粗油脂作為產(chǎn)品銷售，由專業(yè)資質(zhì)的企業(yè)收購用于提煉生產(chǎn)生物柴油。
此前，餐飲企業(yè)產(chǎn)生的餐廚垃圾一般都是由企業(yè)自行處理。市城管局環(huán)衛(wèi)處相關(guān)工作人員稱，我市餐飲企業(yè)眾多，中心城區(qū)每天產(chǎn)生餐廚廢棄物約60噸，贛榆區(qū)、東海縣、灌云縣和灌南縣每天各產(chǎn)生約10噸。餐廚廢棄物處理廠投入運(yùn)行后，日處理規(guī)模達(dá)到100噸，年處理餐廚垃圾量可達(dá)3.65萬噸，將真正實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾“變廢為寶”。
另外，餐廚廢棄物處理廠投產(chǎn)后，可大幅度避免“地溝油”回流餐桌，避免同源性飼料導(dǎo)致的高致病性的“垃圾豬”（用潲水喂養(yǎng)的豬）問題，環(huán)保價值極大。記者還了解到，回收餐廚垃圾過程中，既不向餐飲店收費(fèi)，也不會付費(fèi)。
180家餐館已簽約 將建立長效管理機(jī)制
據(jù)顧怡介紹，餐廚垃圾無害化處理技術(shù)雖然可以變廢為寶，但在實(shí)際推廣過程困難比較大，很多大中型餐館愿意將餐廚廢棄物賣給私人，用來喂養(yǎng)“垃圾豬”，甚至被一些不法者用來生產(chǎn)“地溝油”，也不愿無償提供給處理廠。
另外，盡管餐廚廢棄物處理廠已經(jīng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，跟處理廠簽約的單位從最初的70家增加到180家，但處理廠每天還是面臨“吃不飽”，處理廠的設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)為日處理垃圾100噸，但如今每天卻只能得到2至5噸的垃圾“口糧”。
為建立餐廚廢棄物處理長效管理機(jī)制，我市城管部門還將聯(lián)合公安、食藥監(jiān)等部門，成立餐廚廢棄物執(zhí)法隊伍，不定期聯(lián)合開展餐廚廢棄物收運(yùn)處置綜合整治，落實(shí)專人負(fù)責(zé)餐飲單位和食堂餐廚廢棄物的監(jiān)管，取締非法收運(yùn)車輛、非法加工餐廚廢棄物場所，查處各類違反餐廚廢棄物管理辦法的行為。
