近日，海州區市場監管局加強與鄉鎮、街道配合，積極開展食品安全風險排查和疫情防控檢查，采取“市場監管+網格員”織牢排查網、“白+黑”織密監督網、“指導+查封”織密保障網的“3+模式”，為廣大消費者守好食品環節的安全防線。

首先是“市場監管+網格員”織牢排查網。海州區市場監管局印發《關于加強小餐飲、小食品及外賣平臺食品安全風險排查工作的通知》，依托食品安全網格化管理體系，劃片包干、責任到人，重點對小食品店、60平米以下小餐飲店，外賣平臺站點開展食品安全風險排查和疫情防控網格化檢查。截至目前，已梳理7521家小餐飲店、小食品店和17個外賣站點。與此同時，還聯合鄉鎮、街道，以社區為單元網格，對轄區203個社區網格明確網格員和檢查員，開展食品安全風險排查和疫情防控工作。

其次是“白+黑”織密監督網。海州區市場監管局建立白天日常巡查+夜晚督查的“雙查模式”，轄區市場監管各分局積極配合鄉鎮、街道開展聯防聯控檢查。一方面日常檢查不間斷，共印制張貼5000張《微型餐飲疫情防控指南》，要求食品經營從業人員和進店人員科學、規范佩戴口罩，對進店人員測溫、查驗健康碼和行程碼；督促食品經營從業人員進行疫苗接種。同時督促美團和餓了么兩家外賣平臺17個站點，增加送餐容器消毒頻次，要求送餐人員加強個人健康管理，全程佩戴口罩，全部接種疫苗，全員參與核酸檢測，鼓勵外賣人員無接觸配送；另一方面啟動夜查模式，成立由分管區長任組長的督查小組，每晚帶隊開展督查。對發現不執行疫情防控要求的責令改正，通報所屬鎮街，督查改正。

最后是“指導+查封”織密保障網。配合鎮街，成立由城管、公安、市場監管、社區組成的聯合執法隊伍，對各類經營場所開展檢查指導，督促經營單位嚴格落實疫情防控要求。據記者了解，自7月20日以來，海州區市場監管局已累計檢查指導食品餐飲商戶3600余家次，對責令整改后拒不落實疫情防控措施的食品經營戶采取查封措施。截至目前，共查封8家食品經營戶、4家餐飲經營戶。（記者 侍敏 通訊員 通訊員 劉靜）