【連網】（連云港日報全媒體記者周瑩）昨日，筆者從市食藥監局新聞發布會上獲悉，今年我市市縣區食品安全監管部門共完成食品監督抽檢21431批次，抽檢樣品總體合格率97.3%。其中，餐具、桶裝水等產品合格率較低，主要問題是細菌總數和大腸桿菌不合格。
那么港城食品安全情況如何呢？經過嚴密的抽查，我市食品生產環節產品合格率最高，抽檢4172批次，產品合格率達到99.5%；流通環節抽檢12351批次，合格率為99.2%；食品餐飲環節抽檢4025批次，合格率為88.7%。畜禽屠宰抽檢樣品2000多批次，合格率達100%。
哪些食品安全問題需要市民警惕呢？2016年，市食藥監局投訴舉報中心共受理食品方面投訴舉報292件，其中與消費者日常生活密切相關的豬肉、牛肉、羊肉質量問題投訴量列前三位，涉及問題主要是產品保質期、以次充好、假冒動物肉等。與此同時，餐飲投訴呈現上升趨勢，全年達到182件，在所有食品投訴中占比超過了60%，價格糾紛往往成為餐飲舉報的導火索。在餐飲投訴中，涉及衛生問題比較多，在食品中發現異物投訴占比較大。而在生產經營環節，市縣區食品藥品監管部門檢查食品、食品添加劑生產企業1518家次，食品銷售單位30463戶次，餐飲服務單位3373戶次，食用農產品集中交易市場274個次，食品小作坊601家次，食品小攤販1154個次，檢查集體聚餐132個次，查處不合格食品案件88件，查處不符合食品安全標準食品3304公斤。
咱們老百姓最恨那些在食品安全上“犯錯誤”的人，那么這些人接受怎么樣的處罰呢？市食藥監局相關負責人透露，各級公安部門與市縣區食品藥品監管、農業、海洋與漁業、鹽業等部門密切配合，強化行政執法和刑事司法的無縫銜接，形成打擊合力。市公安局將打擊食品犯罪工作納入全市公安機關“驚雷1號”、“驚雷2號”和“驚雷3號”專項行動中，全市公安機關共立案偵辦食品安全刑事案件219起，刑事拘留113人，取保候審312人，逮捕24人，移送起訴251人，打擊食品犯罪工作成效顯著。其中根據行政執法部門移交線索立案偵辦食品犯罪案件120起，占全部案件的54.8%，有力地保障了廣大人民群眾“舌尖上的安全”。
為了捍衛人們的美食需求，港城做了哪些努力呢？市食藥監局相關負責人表示，我市搶抓創衛契機，新發及換發食品經營許可證12000多張，市區食品經營持證率由創衛前不足30%，到目前接近100%。探索以網格化管理為基本模式的“雙隨機抽查檢查”，對檢查中發現的突出問題，督促經營者整改。加強農村餐飲安全治理。結合我市農村食品安全實際，印發了《連云港市進一步加強農村集體聚餐食品安全監管工作的意見》，推進農村集體聚餐食品安全監管，指導各地規范農村集體聚餐行為，開發應用了農村集體聚餐APP軟件系統。37家食品生產企業加入省食品安全電子追溯系統建設，目前正在組織開展企業數據上線驗收工作。推進學校食堂、大中型飯店開展透明廚房建設。
