【連網(wǎng)】（周瑩 劉波）14日上午，筆者跟隨是市食品藥品監(jiān)督管理局前往海州區(qū)檢查生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)的食品安全情況，并對市民關(guān)心的月餅安全進(jìn)行抽查取樣。
清晨，港城飄起了陣陣細(xì)雨。市食品藥品監(jiān)督管理局下設(shè)的食品綜合協(xié)調(diào)處、生產(chǎn)監(jiān)管處、流通監(jiān)管處、餐飲監(jiān)管處執(zhí)法人員聯(lián)合海州區(qū)市場管理局對海州區(qū)月餅生產(chǎn)企業(yè)、流通環(huán)節(jié)以及肉制品等原料供應(yīng)單位進(jìn)行了檢查。市食品藥品監(jiān)督管理局副局長袁明朗告訴筆者，今年中秋節(jié)前，我市將對全市月餅市場進(jìn)行130個批次的抽樣檢查，力爭讓百姓這個中秋節(jié)吃得安全放心。
筆者跟隨檢查組一行來到萬千糕點(diǎn)。在參觀通道中，筆者看到在密封的車間內(nèi)，操作人員正在將一個個月餅胚包裹在面皮中。一枚枚新鮮的月餅經(jīng)過加工、烤制、包裝等環(huán)節(jié)后就新鮮出爐了。
市食品藥品監(jiān)督管理局的執(zhí)法人員深入到月餅生產(chǎn)車間，查看相關(guān)的票據(jù)，了解企業(yè)生產(chǎn)的情況。并對生產(chǎn)出來的月餅取樣抽查。現(xiàn)場執(zhí)法人員告訴筆者：“我們這次檢查主要查驗(yàn)的是月餅生產(chǎn)企業(yè)五個關(guān)鍵指標(biāo)，即原輔料進(jìn)貨情況、是否存在利用回收食品或過期食品作為原料加工食品；是否存在使用非食品原料；食品添加劑和除氧劑使用是否規(guī)范以及食品包裝標(biāo)示標(biāo)注是否規(guī)范。”
“我們用的面粉和黃油都是國外進(jìn)口的。”萬千糕點(diǎn)的相關(guān)負(fù)責(zé)人對市食品監(jiān)督管理局相關(guān)執(zhí)法人員介紹，每一批原料都是相關(guān)的票據(jù)，可以查驗(yàn)。
現(xiàn)場執(zhí)法人員要求企業(yè)進(jìn)一步規(guī)范管理，確保生產(chǎn)環(huán)境干凈整齊，相關(guān)的標(biāo)識標(biāo)志清楚準(zhǔn)確，力爭讓市民吃到嘴里的月餅是安全可靠的。
離開萬千糕點(diǎn)生產(chǎn)車間，筆者跟隨檢查組一行來到利群超市朝陽西路店。作為全市流通領(lǐng)域的重要場所，利群超市也是市民選購月餅的主要場所。“你們這個月餅主要進(jìn)貨渠道是哪里？保質(zhì)期標(biāo)簽是否可以更改？”現(xiàn)場的執(zhí)法人員詳細(xì)了解超市月餅柜臺進(jìn)出貨的情況，并向超市購買了需要抽檢的月餅樣本，并當(dāng)場封存以備檢查。
“月餅節(jié)前專項抽查僅是我們年度抽查的一個縮影。按照國家規(guī)定，我們今年光市級層面進(jìn)行的食品抽查將達(dá)到5000批次，縣區(qū)大約在2萬左右。”市食品藥監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，我們希望通過這樣的檢查可以讓百姓吃得更加放心。
檢查期間，檢查人員還前往金寶農(nóng)貿(mào)市場等現(xiàn)場檢查了節(jié)日食品供應(yīng)情況。
