野生蘑菇進入生長旺盛期 市民千萬不要采食

【連網】  入夏以來，省內多個城市出現市民誤食毒蘑菇中毒病例。市疾控中心提醒，任何形態、種類的野生蘑菇均不要食用，50克新鮮有毒蘑菇即可致死。一個野蘑菇里面可能混合了多種毒素，誤食后6到12小時會出現惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，此時應立即就診，切莫延誤治療。

市疾控中心相關工作人員介紹，在過去的調查中發現，連云港地區生長40余種野生蘑菇，其中有毒的近10種。關于食用野生蘑菇中毒的情況也時有發生。蘑菇中毒是神經性中毒，吃了毒蘑菇后，一般不會當時就出現反應，跟其他食物中毒一樣，也是隔半天或一天才出現癥狀。

一些野生毒蘑菇與食用菇外形相似，鑒別需要專業知識并借助儀器，肉眼和經驗難以辨別，極易誤食。另外，由于在野外，無毒蘑菇往往與有毒蘑菇混生，無毒蘑菇很容易受毒蘑菇菌絲沾染，所以即便食用的是無毒品種蘑菇，仍有中毒的可能性。

蘑菇生長的旺季是七、八、九月，這時誤食毒蘑菇的案例比較多。毒蘑菇中毒的表現為惡心、嘔吐、頭暈、渾身無力、嚴重的還會出現抽搐。醫院會通過藥物讓病人把吃的毒蘑菇吐出來，還有通過血液循環的方式把毒素排出，比如給病人置換血漿。

在民間流傳著一些辨別毒蘑菇的土法，專家表示這些都不靠譜。比如，顏色艷麗的蘑菇才有毒，根據顏色與形狀不能簡單區別蘑菇是否有毒，不能“以貌取菇”。比如，致命白毒傘長相素雅還有微微的清香，和無毒蘑菇無異，但含有劇毒。

有人說，長在陰暗、潮濕地方的蘑菇有毒，長在松樹下等清潔地方的蘑菇無毒。但白毒傘等一些有毒種類就生長在干凈的松林中，因此不能簡單判斷。還有不少人誤以為蘑菇生蟲就沒毒，其實許多劇毒的蘑菇成熟后同樣會生蟲。有些對蚊蟲、果蠅無害的蘑菇，對人有致命傷害。

最后再次提醒大家，眼下已經進入了蘑菇生長的旺季，一場雨后，綠化帶或是草地里就會長出一些野生蘑菇，看到的市民千萬不要采食。（記者 袁春梅）

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