【連網(wǎng)】 (記者 郁正筠)記者昨日從市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會獲悉，近日我市著名烹飪大師郁正玉榮獲全國飯店餐飲業(yè)終身成就獎，今年全國只有12位65歲以上的烹飪大師獲得該項殊榮。
上世紀七十年代初，郁正玉拜我市一代名廚、中國烹飪大師高振江為師學習淮揚菜。40多年來，郁正玉潛心研究港城地方海味菜品的研發(fā)推廣，言傳身教帶出了一批中國烹飪名師。
近年來，郁正玉退而不休，積極走出去向全國推介港城地方知名菜品，并多次組織策劃本土青年優(yōu)秀廚師參加全國和全省各類賽事，不僅歷練了選手，也推動了港城本土菜品的提檔升級，贏得了社會各界的認可。他先后獲得江蘇省餐飲業(yè)終身成就獎、中國烹飪大師等榮譽，此次在中國飯店協(xié)會第五次代表大會上又榮獲全國飯店餐飲業(yè)終身成就獎。
